Овощная закуска

Овощная закуска

Ингредиенты

Яблочный уксус - 4 стакан
Сахар - 1 стакан
Имбирь - 30 г
Горчица сухая - 1 ст. л.
Куркума - 1 ст. л.
Горчица в зернах - 3 ст. л.
Сельдерей семена - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Помидор - 500 г
Лук - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Смесь перцев - по вкусу
Душистый перец горошком - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Барбарис сушеный - 10 шт.

Способ приготовления

Баклажаны и помидоры нарезаем кружочками. Баклажаны натираем солью и выдерживаем 30 минут, затем слегка отжимаем их от сока. Кружочки баклажан и помидоров обмакиваем в муку и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. На противень смазанный растительным маслом выкладываем кружочки баклажанов, перчим и посыпаем их измельченным чесноком. Сверху кладем кружочки помидоров, и также перчим и посыпаем чесноком и измельченной зеленью петрушки, все это накрываем кусочками сыра и запекаем в духовом шкафу при температуре 180-190гр. до золотистого цвета. Приятного аппетита! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s45.radikal.ru/i110/1005/ce/9d18d9d2c714.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i199/1005/48/05258d921f7a.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s54.radikal.ru/i145/1005/19/2ff7c68467c1.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i073.radikal.ru/1005/0d/527705096398.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s61.radikal.ru/i174/1005/1c/1c96dc9dad01.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s43.radikal.ru/i101/1005/a7/7e1dc7b48f8a.jpg[/IMG][/URL] [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i058.radikal.ru/1005/0d/084088334a7b.jpg[/IMG][/URL]

Как и с чем подавать

Выкладываем в глубокое блюло и подаем как закуску или гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх