Шашлычок «по-итальянски»

Шашлычок «по-итальянски»

Ингредиенты

Лук репчатый - 2–3 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Баранина (или свинина) - 800 г
Мясо баранина или свинина - 800 г
Соль - по вкусу
Соль -
Перец - по вкусу
Перец -
Миндаль - 50 г
Хлебные крошки - 2 ст. л.
Чеснок - 1 головка
Миндаль - 50 г
Масло растительное - 1/2 стакана
Хлебные крошки - 2 ст.л.
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Чеснок - 1 головка
Соль -

Способ приготовления

Мясо нарежьте небольшими кусочками, а лук - кольцами. Нанизайте на шампур вперемежку с луком, обильно посолите, поперчите и обжарьте над углями. Для приготовления чесночной пасты-соуса, чеснок и миндаль натрите, затем растолките вместе с хлебными крошками, добавьте желток и, постоянно помешивая, влейте подсолнечное масло. Соус приправьте лимонным соком и не забудьте посолить, после чего на некоторое время поставьте в холодильник.

Как и с чем подавать

К готовому шашлыку подавайте чесночную пасту-соус.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх