Шашлык из телятины в тройном соусе

Шашлык из телятины в тройном соусе

Ингредиенты

Телятина - 1,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Соус Ткемали - 2 ст. л.
Аджика - 2 ст. л.
Соус Сацебели - 2 ст. л.
Лимон - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Лавровый лист - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль -

Способ приготовления

Телятину нарежьте на небольшие кусочки и слегка отбейте. Лук нарежьте кольцами. Лимон разрежьте пополам и выдавите с него сок. В кастрюлю уложите слоями мясо и лук. Мясо тщательно поперчите, а между слоями промажьте соусами (ткемали, сацебели и аджикой). Полейте лимонным соком. Соком из одной половины лимона посредине, и половину в конце. Положите лавровый лист, растительное масло и все это тщательно перемешайте. Оставьте на ночь мариноваться, после чего на следующий день посолите по вкусу за 30 минут до нанизывания на шампура.Нанизайте на шампура обжарьте шашлык на мангале. Во время приготовления шашлыка не забудьте поливать шашлык маринадом.

Как и с чем подавать

Подавайтев горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх