Утка черная

Утка черная

Ингредиенты

Утка - 1 шт.
Чернослив - 300 г
Яблоко (кислое, лучше антоновка) - 1 кг
Пиво темное - 0,5 л
Майонез -
Горчица -
Соль -

Способ приготовления

1. Если утка замороженная, то разморозить ее при комнатной температуре и сразу начинать готовить. 2. Тушку утки хорошо промыть, обсушить, натереть смесью майонеза, горчицы, соли внутри и снаружи, чернослив положить внутрь. 3. В огнеупорную форму положить утку. Яблоки нарезанные на куски и очищенные от семечек выложить вокруг утки. Все это залить бутылкой пива, форму накрыть крышкой или фольгой. 4. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течении 30 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и печь в течении 1 часа. 5. Готовую утку выложить на блюдо, разрезать на порционные куски, украсить черносливом и яблоками, с она которыми запекалась.

Как и с чем подавать

Подать с картофельным пюре или запеканкой, свежими овощами. Можно подать брусничный или другой соус по вкусу. Приятного аппетита! Успешных кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх