Лазанья с рыбой и шпинатом

Лазанья с рыбой и шпинатом

Ингредиенты

Филе рыбы - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Сыр (любой)+пармезан - 70 г
Мускатный орех - по вкусу
Перец - по вкусу
Лимон (сок) - 1/4 шт.
Молоко - 250 мл
Шпинат свежий/замороженный - 75 г/100 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления

шпинат помыть, перебрать, запарить кипятком в кастрюле 4 минуты, откинуть шпинат на дуршлаг и дать воде стечь луковицу почистить,мелко порезать и обжарить на 1 ст.ложке сливочного масла 5-7 минут, добавить шпинат, перемешать, прогреть соус: муку обжарить на 1 ст.ложке сливочного масла до слегка бежевого цвета, вылить молоко, хорошо размешать и довести до закипания, добавить тертый твердый сыр (70 грамм) и расплавить его в молоке, постоянно помешивая;соус посолить, приправить мускатным орехом и поперчить по вкусу; перемешать в форму для запекания выложить слоями 3 листа лазаньи, соус, лук со шпинатом, далее снова 3 листа лазаньи, соус, рыба ( сбрызнуть соком лимона) и верхний слой 3 листа лазаньи, соус и тертый "Пармезан" ( можно обычный тертый сыр) в разогретую до 190 градусов духовку поставить посуду с лазаньей и запечь 40-45 минут. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK