Рыбка, запеченная в соусе с жареным луком

Рыбка, запеченная в соусе с жареным луком

Ингредиенты

Карась - 3 шт.
Лук репчатый - 2–3 шт.
Сметана - 50 г
Майонез - 50 г
Чеснок - 1–2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - для панировки
Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

Карасиков очистите от чешуи, выпотрошите, обрежьте плавники, оставив только хвостовой. Острым ножом нанесте на спинку частые поперечные надрезы – от головы до хвоста. Карасиков посолити, поперчите. Нафаршируйте карасиков частью лука. порезанного полукольцами. Обваляйте карасиков в муке. В сковородку налейте растительное масло (слой масла – примерно 1 см.), карасиков обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Обжарите до золотистого цвета оставшийся лук. Мелко нарубленный чеснок смешайте со сметаной и майонезом. Обжаренную рыбу переложиту в противень, щедро смажьте соусом с чесноком, сверху выложите обжаренный лук. Долейте немного воды. Выпекайте при температуре 180 – 200 градусов.

Как и с чем подавать

Подавать как отдельное блюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх