Овощной весенний салат с сырыми шампиньонами

Овощной весенний салат с сырыми шампиньонами

Ингредиенты

Шампиньоны - 3 шт.
Огурец - 1 шт.
Редис - 10 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Зеленый лук -
Сок лимонный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Соль -
Перец -

Способ приготовления

Молодые и свежие шампиньоны помыть, сразу же обсушить полотенцем и нарезать тонкими пластинками. Редиску и огурец также порезать тонкими полукольцами, морковь- мелкой соломкой, лук измельчить. Все овощи нужно резать, ни в коем случае не тереть на тёрке, так как они пустят много сока. [img]http://s60.radikal.ru/i167/1005/97/65600e923b3a.jpg[/img] Сложить все овощи, аккуратно смешать их. Заправку отдельно можно не готовить, а прямо взять и поочерёдно выдавить в салат примерно 1 ст.л. лимонного сока, затем добавить оливковое масло, посолить и поперчить. Ещё раз хорошо смешать овощи, разложить салат порционно и подать к столу. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать к мясу, шашлыкам, можно приготовить заранее по отдельности овощи и заправку и взять с собой в лес на пикник, смешав там уже.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх