Закусочные булочки

Закусочные булочки

Ингредиенты

Мука - 500 г
Вода (теплая) - 250 мл
Дрожжи /сухие дрожжи - 20 г/7 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Мед (сахар, патока) - 2 ч. л.
Соль - 2 ч. л.
Масло растительное (для обсыпки) - 100 г
Перец-чили - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Специи - по вкусу

Способ приготовления

Воду подогретую до 30-35 градусов налить в миску, развести дрожжи, мед, добавить соль, масло, муку. Вымесить эластичное тесто (по консистенции, как мочка уха). Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте подходить на 1- 1.5 часа. После этого тесто еще раз хорошо вымесить на подпыленной мукой доске, разделить на 32 кусочка. Из каждого раскатать жгутик, завязать в узелок и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Выпекать в разогретой духовке при температуре 210 градусов до золотистого цвета. Горячие булочки обмакнуть в масло смешанное с травами и чесноком.

Как и с чем подавать

Лучше всего кушать булочки теплыми. Подойдут они к первым блюдам, гуляшу, сациви, чахохбили и проч. вкусным блюдам. Приятного аппетита! Успешных Вам кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх