Нестареющее хрущевское тесто

Нестареющее хрущевское тесто

Ингредиенты

Дрожжи -
Молоко - 1 стакан
Маргарин - 200 г

Способ приготовления

Мои дополнения: 1. 1/2 палочки дрожжей - 50г свежих, можно 2 ч.л. сухих. 2. Молоко можно холодное. 3. Маргарин можно заменить сливочным маслом. 4. Муки приблизительно 4 стакана (стакан 200 мл). 5. Замесить легкое тесто (консистенция мочки уха). 6. Тесто хранить в холодильнике в кастрюле с крышкой (можно хранить около месяца, но у меня обычно так долго не залеживается). 7. Чаще всего я пеку пирожки, небольшого размера, как говориться на один кус (размер стандартного вареника) с разными начинками и сладкими, и не очень. 8. Пирожки укладываю на противень застеленный бумагой для выпечки, даю расстояться 15-20 минут, смазываю желтком и выпекаю в нагретой до 220-200 градусов духовке до золотистого цвета. 9. Испеченные пирожки обязательно после выпечки накрываю бумагой для выпечки, а сверху еще полотенцем на минут 10-15. Это делается. чтобы пирожки были мягкими. 10. Из этого теста получается чудесная пицца на тонкой основе. 11. Можно делать закрытый яблочный, или капустный пирог, кулебяки.

Как и с чем подавать

Рекомендую этот рецепт всем, получается даже у начинающих хозяек, не имевших ранее опыта работы с дрожжевым тестом. Приятного аппетита! Удачных кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх