Пончики с шоколадом «Валентинки»

Пончики с шоколадом «Валентинки»

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Дрожжи - 25 г
Сахар - 4 ст. л.
Ваниль - 1 пакетик
Соль - щепотка
Шоколад - 100 г
Мука - сколько возьмет
Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

Дрожжи растворить в тёплом молоке. Добавить сахар, щепотку соли, яйца, ваниль. Всё хорошо перемешать и затем, добавляя понемногу просеянную муку, замесить рукой мягкое тесто. Вы должны почувствовать момент, когда тесто станет эластичным, и уже не будет липнуть к рукам, то муки больше не добавляйте. Скатайте тесто в шар, поместите в глубокую миску и накройте полотенцем. Поставьте в тёплое место. Когда тесто увеличится вдвое, насыпьте на стол немного муки. Сформируйте из теста длинный жгут. Нарежьте жгут небольшими кусочками. Из кусочков раскатайте не тонкие лепёшечки. В центр лепёшечки кладите кусочек шоколада, сверху накладывайте другую лепёшечку. Затем выдавите формой сердечко. Так проделайте со всеми лепёшечками. Остатки теста раскатайте опять и сделайте ещё пончики-сердечки. В кастрюле с толстым дном или фритюрнице раскалите масло. Жарьте пончики небольшими партиями до золотистого цвета, с двух сторон. Остывшие пончики можно обсыпать сахарной пудрой. А когда будете подавать пончики к чаю, полейте их ещё сверху растопленным на водяной бане шоколадом и успех вам гарантирован.

Как и с чем подавать

Пончики можно посыпать сахарной пудрой с ванилью или с корицей.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх