Торт "Рафаэлло"

Торт "Рафаэлло"

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.+6 шт. для крема
Сахар - 100 г+300 г для крема
Маргарин (растопленный) - 100 г
Мука - 400 г+8 ст. л. для крема
Сметана - 100 г
Аммоний углекислый - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Молоко - 750 г
Ванильный сахар - по вкусу
Масло сливочное - 300 г
Кокосовая стружка - 50 г

Способ приготовления

Все ингредиенты нужно смешать и замесить тесто и поставить в холодильник на ночь. Затем разделить тесто на 4 части. Раскатывать на обратной стороне противня, не подсыпая мукой, как-бы растягивая его. Прилипает... но , когда готовый - корж легко снять длинным ножом. Выпекать при температуре 180 градусов. НЕ ДАТь ПОДГОРЕТь КОРЖАМ! Они должны быть белыми. Каждый корж перемазать кремом... Крем готовиться достаточно просто: Для начала, смешиваем муку с сахаром и ванильным песком, затем нужно разбить яйца и взбить их вилкой или миксером, и влить в молоко. В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и размешивать хорошо, чтобы не было комочков. Всю эту массу довести до кипения на маленьком огне, при этом постоянно помешивая, чтобы она не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты. Снять с огня, охладить. Затем взбиваем масло добела и перемешиваем его с холодным заварным кремом, и кокосовой стружкой. Перемазать коржи, бока и верх тортa кремом и обильно обсыпать кокосовой стружкои, и оставить на столе для пропитки на несколько часов. Не спешите ставить в холодильник! В холодильнике коржи плохо пропитываются. Угощайтесь!)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK