Бурито

Бурито

Ингредиенты

Тортилья - 8 шт.
Фасоль отварная (сухая) - 2 стакана (1 стакан)
Кетчуп - 2 ст. л.
Фарш (свиной или говяжий) - 400 г
Лук репчатый - 1 1/4 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Масло растительное - по вкусу
Сыр (тертый) - по вкусу
Сметана - по вкусу
Соус Чили - по вкусу
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Сок лимонный - 1–2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Фасоль необходимо сварить заранее, поскольку процедура это долгая, хотя и не очень утомительная. Фасоль нужно замочить на ночь. На следующий день слить воду, залить фасоль свежей водой и варить час-два, зависит от сорта фасоли. Дать фасоли остыть и поставить в холодильник. Можно, конечно, просто купить пару банок консервированной фасоли, хотя я считаю что это не спортивно. Перед тем как готовить бурито, слейте воду с фасоли и разогрейте фасоль на умеренном огне. Добавьте в фасоль кетчуп, посолите и протушите все вместе еще пару минут.Слегка раздавите фасоль толкушкой для картофеля. В другой сковороде разогрейте растительное масло и спассеруйте мелко порезанный лук с чесноком. Добавьте фарш в сковородку и хорошенько обжарьте вместе с луком и чесноком. Посолите фарш. Делаем свежую салсу, для этого мелко режем 1/4 луковицы, сладкий перец, помидоры. Заправляем салсу лимонным соком, солим, перчим. Разогреваем тортилью или лаваш, это можно сделать на горячей сковородке без масла, или в духовке, завернув стопку тортилей в фольгу. Разогретую тортилью кладем на тарелку, на тортилью выкладываем столовую ложку фасоли, сверху немного фарша, потом ложку салсы, немного сметаны и соуса чили по вкусу. Присыпаем тертым сыром. Заворачиваем тортилью в трубочку, подвернув нижний край, чтобы начинка не высыпалась
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK