Закуска "Фейерверк вкуса"

Закуска "Фейерверк вкуса"

Ингредиенты

Яйцо - 4 шт.
Сметана - 7 ст. л.
Зеленый лук - 1 пучок
Икра красная - по вкусу
Батон (нарезной) - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу
Масло сливочное - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i131/1004/c8/ec9dff78e5c9.jpg[/IMG][/URL] Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. мелко нарезанного лука, солим, перчим, и хорошо перемешиваем. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s55.radikal.ru/i147/1004/6f/9388e5145e54.jpg[/IMG][/URL] Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i151/1004/b4/cd4a52989d60.jpg[/IMG][/URL] Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i152/1004/33/ef9a21bbef0c.jpg[/IMG][/URL] Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i203/1004/ad/1e1becd906f9.jpg[/IMG][/URL] Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s59.radikal.ru/i165/1004/a8/080bac493529.jpg[/IMG][/URL] Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей) [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i154/1004/8d/444eebf74d4c.jpg[/IMG][/URL] Хлебные кружочки смазываем сметаной, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i009.radikal.ru/1004/c0/6402433b03c7.jpg[/IMG][/URL] поверх сметаны кладем омлетный рулет, [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s03.radikal.ru/i176/1004/69/d8f97ae7789a.jpg[/IMG][/URL] а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s44.radikal.ru/i103/1004/22/ee264ffb5e6f.jpg[/IMG][/URL] Закуска готова! [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s52.radikal.ru/i136/1004/01/c18f6be10e1d.jpg[/IMG][/URL] Прошу всех к столу!

Как и с чем подавать

Подавать на праздничный Пасхальный стол!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх