Норвежская семга-гриль под ароматным томатно-оливковым соусом
Секрет этого блюда кроется в дополнении к нему, а именно в соусе и хрустящих овощах.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 4 |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 100 мл
- Оливки - 50 г
- Помидоры черри - 200 г
- Брокколи - 1 кочан
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Свежая норвежская семга - 800 г
Способ приготовления
- Семгу нарежьте на стейки примерно по 200 г. Придайте им форму котлеты. Посолите и поперчите.
- Займитесь соусом: оливки нарежьте кружочками-чипсами, помидоры без кожицы и семечек нарежьте маленькими кубиками. Оливки и помидоры залейте оливковым маслом и оставьте мариноваться.
- Брокколи отварите на пару, помидоры черри поджарьте на сковороде в сильно разогретом масле, пока не лопнут. Семгу жарьте на решетке примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Совет: соус получится ароматнее, если его приготовить накануне.
Как и с чем подавать
Готовое блюдо подавайте вместе с овощами и соусом.
Читай также: Все просто ахнут: запеченная семга в слоеном тесте