Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минт | 50 минут | 8 |
Ингредиенты
- Спаржа - пучок
- Сахар
- Соль
- Яйцо - 4 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Мука
- Сыр - 200 г
- Помидор - 1 шт.
- Масло оливковое
Способ приготовления
- Свежую спаржу очищаем и отвариваем.
- Из муки, яиц, молока и масла приготовим тесто, солим по вкусу.
- Нарезаем сыр кубиками и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем.
- Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой.
- Отправляем половину теста в форму, укладываем спаржу, а сверху - снова тесто.
- Запекаем в духовке до готовности и нарезаем ломтиками.
- Помидоры нарезаем дольками и выкладываем на порционные тарелки.
- Посыпаем специями и сбрызгиваем маслом.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог, разрезав на порционные куски на подушке из помидоров. Помидоры нарежьте ломтиками, посыпьте сушеным базиликом, полейте оливковым маслом.
Читай также: Голодная кутья на Крещенский Сочельник