Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Суп из запеченных помидоров
Запеченные помидоры имеют особый вкус и аромат, что можно почувствовать на примере данного супа.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч. | 2 |
Ингредиенты
- Помидор - 8 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубка
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Мука - 1,5 ст.л.
- Вода - 4 ст.
- Соль - по вкусу
- Молоко - 3/4 ст.
- Мята сушеная - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Застелите противень пергаментом.
- Положите ломтики помидоров, лука и чеснок. Запекайте около 35 минут.
- Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и помешивая тушите в течении нескольких минут до изменения цвета.
- Переложите запеченные овощи в кастрюлю и перемешайте.
- Влейте воду и мешайте, пока не закипит.
- Пюрируйте суп блендером до равномерной консистенции.
- Затем поставьте обратно на огонь.
- Добавьте соль и молоко, немного прокипятите.
Как и с чем подавать
Подавайте с крутонами. Приятного аппетита!
Читай также: Гороховый суп с копченостями