Окрошка на квасе с колбасой
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
45 мин
Приготовление
-
3
порции
Окрошку готовят по-разному и на кефире и на закваске, сыворотке и минералке. Вот еще один вариант окрошки - на квасе. Особенно вкусно есть такую окрошку летом в жару.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт.
-
4 шт.
Огурец
2 шт.
-
400 г
Квас
по вкусу
-
пучок
Петрушка
пучок
Редис
пучок
-
по вкусу
Сметана
по вкусу
Способ приготовления
Отварите яйца (вкрутую) и картофель (в мундире), нарежьте кубиками яйца, огурцы, картофель, колбасу, редис.Также нарежьте мелкими кубиками зелень, все нарезанные компоненты сложить в кастрюлю и хорошо перемешать, посолить.Залейте все квасом и дайте постоять в холодильнике 2 часа. Когда окрошка настоится, можно смело подавать к столу.Как и с чем подавать
Подавайте в холодном виде, можно добавить сметаны по вкусу.
Приятного аппетита!