Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Вкусно и диетично: капуста в тесте
Для приготовления этого блюда вам понадобится минимум ингредиентов, а вот пользы и удовольствия будет много. Рекомендуем диетическое блюдо - капустный рулет.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 10-15 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Капуста – 250 г
- Мука – 150 г
- Лук – 0,5 шт.
- Молоко – 1 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
Способ приготовления
- Шинкуем капусту, можно мелко или крупно, тут уже все зависит от ваших предпочтений.
- Лук режем полукольцами.
- Далее капусту и лук выкладываем на сковородку, добавляем пару чайных ложек соли и масла для жарки.
- Помешивая жарим до готовности.
- Теперь взбиваем яйцо с солью, добавляем молоко и тщательно перемешиваем.
- Затем растираем муку с размягченным сливочным маслом, постепенно вливаем яйцо с молоком.
- Замешиваем тесто.
- Раскатываем тесто толщиной один сантиметр, или даже тоньше.
- Как Вам больше нравится.
- Выкладываем на раскатанное тесто уже немного остывшую капусту и заворачиваем тесто с начинкой в рулет.
- Концы рулета подогнуть и заколоть зубочистками.
- Теперь варим рулет.
- Чтобы в процессе варки он не развалился, можно его во что-то упаковать, например в марлю.
- Варим в подсоленной воде 10-15 минут.
Как подавать
Нарежьте рулет на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Пикантная капуста в конвертиках