Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Овощной салат с красной рыбой
В этом легком и вкусном салате прекрасно сочетается пикантность соленой красной рыбы, яркость зелени и свежесть овощей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60-90 минут | 15-20 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Вода - 100 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Лимонный сок
- Листья салата - 100 г
- Каперсы - 8 шт.
- Икра – для декора
- Майонез - по вкусу
Способ приготовления
- Маринуем лук. Нарежьте лук полукольцами и высыпьте в глубокую миску.
- В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль и доведите до кипения.
- Залейте лук маринадом и оставьте на 1-1,5 часа.
- На блюдо выложите салат, сверху рыбу, кружочки перца и полукольца лука.
- Сбрызнете лимонным соком, украсьте каперсами, икрой и выдавите тонкими "ленточками" майонез.
Как подавать
Смешайте салат перед подачей.
Приятного аппетита!
Читай также: Сытный салат с яйцом и шпинатом