Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Мятные брауни с шоколадной глазурью
Мята и шоколад - что может быть вкуснее? Только много шоколада и наши брауни с глазурью! Насыщенный вкус какао и прохладная нота ментола - просто идеальное сочетания для праздничного застолья!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 35 минут | 6 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 650 г
- Мука - 3 ст.
- Сахар - 4 ст.
- Сахарная пудра - 4 ст.
- Какао-порошок - 2 ст.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Молоко - 1 ст.л.
- Экстракт ванили - 2 ч.л.
- Шоколад - 350 г
- Яйцо - 8 шт.
Способ приготовления
- Для теста в кастрюле растопите 500 г сливочного масла.
- В глубокой посуде смешайте муку, сахар, какао порошок и соль.
- Влейте в сухую смесь растопленное масло.
- Перемешайте всё с помощью миксера, должна получится густое тесто.
- Теперь сюда добавьте яйца и экстракт ванили.
- После каждого яйца немного взбейте массу.
- Глубокий противень застелите фольгой и вылейте на неё тесто, разровняйте, чтобы слой был ровным.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
- После выньте и дайте остыть.
- Для мятного слоя: взбейте 100 г размягчённого масла с сахарной пудрой, молоком и экстрактом мяты.
- Взбивайте до получения воздушного крема.
- Затем добавьте зелёный краситель и перемешайте, чтобы цвет был однородный.
- Когда брауни остынет, смажьте нижний слой мятным кремом, поставьте в холодильник, чтобы крем застыл. Последний слой — шоколадный.
- Растопите шоколад и оставшееся масло и смешайте их вместе.
- Когда смесь слегка остынет намажьте пирожное сверху.
- Поставьте снова в холод до полного застывания.
Как и с чем подавать
Перед подачей нарежьте на прямоугольники.