Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Рождественский пост: изумительный плов с грибами
Это блюдо из риса очень хорошо дополнить салатом из свежих овощей! И постный обед будет просто великолепен!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 30 мин | 4-6 |
Ингредиенты
- Рис – 1 ст.
- Лук – 1-2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Грибы – 300 г
- Чеснок – 4-5 зуб.
- Куркума – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Морковь моем, трем или режем не крупными кусочками, мелко нарезаем лук.
Грибы моем и нарезаем кусочками. Если берете стерилизованные грибы, тогда их лучше не жарить, а сразу добавить в казанок вместе с рисом.
В казанке для плова разогреваем растительное масло. Обжариваем пару минут, лук, затем добавляем морковь и грибы и обжариваем все, на среднем огне, в течение 5 минут. Солим, перчим.
Рис тщательно промываем, до тех пор, пока вода не будет прозрачной, и высыпаем его в казанок.
Добавляем карри или куркуму для придания красивого желтого цвета. Все перемешиваем.
Заливаем водой, она должна быть на 1 сантиметр выше риса. И ставим плов на небольшой огонь.
Как только вода выкипела, берем чеснок, очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Добавляем плов. И оставляем плов протомиться еще минут на 10.
Готовый плов раскладываем по тарелкам и угощаем семью.
А как приготовить плов в рукаве, читайте здесь.