Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Блюдо дня: голубцы-пятиминутка
Ингредиенты
Капуста – 400 г
Фарш – 500 г
Рис (отварной) – 200 г
Лук – 150 г
Сметана – 250 г
Панировочные сухари – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Томатная паста – 250 г
Способ приготовления
Капусту нарезаем полосками. Заливаем кипятком и даем постоять 5-7 минут. Затем воду сливаем, капусту немного отжимаем
Лук измельчаем.
Смешиваем капусту, фарш, рис и лук, солим, перчим. Из полученного фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях.
Обжариваем котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не следует).
Смешиваем сметану и томатную пасту. Голубцы выкладываем в форму для запекания. Заливаем получившимся соусом и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекаем в течение 40-45 минут.