Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Интересная подача: котлеты на палочке
Котлеты могут быть не просто вкусными, но и красивыми. А оригинальная подача понравится всем без исключения!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Рис – 200 г
- Куриное филе – 300 г
- Яйцо – 2 шт.
- Крахмал – 2 ч. л.
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Зеленый лук – по вкусу
- Петрушка – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Отвариваем рис, даем ему немного остыть, добавляем крахмал и тщательно размешиваем.
- Куриное филе нарезаем кусочками. С помощью блендера смешиваем куриное филе, измельченный лук, зелень, соевый соус. Фарш солим и перчим по вкусу.
- Из фарша делаем шарики и обваливаем их в отваренном рисе. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем шарики до золотистого цвета со всех сторон.
- Шарики из фарша выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
- Выкладываем на тарелку и украшаем шпажками или зубочистками.
Совет:
Внутрь шариков можно вложить кусочек сыра – это придаст блюду новый вкус.
Внутрь шариков можно вложить кусочек сыра – это придаст блюду новый вкус.