Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Вкуснейшие рулетики из свинины
Очень вкусные рулетики из свинины можно приготовить на праздник!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 30 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Филе свинины - 600 г
- Шампиньоны - 400 г
- Лук - 2 шт.
- Яйцо вареное - 2 шт.
- Сыр натертый - 1-1,5 ст.
- Сливки - 1 ст.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Готовим начинку: разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. Нарезаем лук. Обжариваем его на сковороде примерно 10 минут, до стандартного золотистого цвета. Моем, чистим и нарезаем шампиньоны. Режем небольшие кусочки, высыпаем в сковородку к луку и жарим еще 10 минут, периодически помешивая.
- Готовые грибы с луком выкладываем в небольшое блюдо. Варим, чистим и нарезаем яйца. Добавляем к грибам и натираем сыр. Все это мешаем, чтобы на вид выглядело, как замечательная начинка.
- Нарезаем свинину, как на отбивные, но очень тонко. Толщина не должна быть больше 1 сантиметра. Также не забывайте, что кусочки должны быть не маленькими, так как в свинину мы будем заворачивать нашу начинку. Перчим и солим наши кусочки с обеих сторон.
- На каждый кусочек мяса, выкладываем по две столовые ложки нашей начинки. Заворачиваем в виде рулета и скрепляем зубочистками. Можете использовать нить.
- Теперь нам нужно немного обжарить наши рулеты. Итак, разогреваем сковороду, кладем туда наши красивые рулетики и обжариваем со всех сторон. Начните обжаривать со стороны шва, после этого Вы сможете вынуть зубочистки. Если же Вы используете нить, то можете с ее снятием не спешить.
- Разогреваем духовку до 170 градусов. В форму для выпекания выкладываем наши рулеты, заливаем воду, смешанную со сливками (примерно 1.5 стакана). Кстати, если Вы использовали нить, то самое время ее снять. Приправляем наше блюдо солью и перцем. Отправляем в духовку.
- Запекаем примерно 30 минут. Вы сами поймете, что блюдо готово, когда оно покроется золотистой корочкой.
Читай также: Ох и свинина: элементарный рецепт вкусного блюда
Как подавать
Подавайте вместе с вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!