Домашние голубцы блюдо вкусное и сытное, но, к сожалению, готовится не так часто, ведь на его приготовление уходит довольно много времени.
Говядина в томатном соусе с маринованными огурцами
Рецептов говядины очень много, но как же выбрать лучшие? Рецепт говядины в томатном соусе с маринованными огурцами однозначно достоин внимания!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Говядина - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Огурец маринованный - 2 большие шт.
- Соус томатный - 200 г
- Сметана - 150 г
- Горчица «Дижон» - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Говядину (кусок от задней части туши - филе или ромштекс) обмойте и промокните бумажной салфеткой.
- Сначала разрежьте на тонкие полоски, затем на ломтики.
- Лук почистите и нарежьте кубиками.
- Маринованные огурцы нарежьте небольшими кусочками.
- Чеснок почистите, натрите им сковороду.
- Топленое или растительное масло разогрейте на сковороде, жарьте на нем мясо около 7-10 минут, посыпьте солью, перцем, снимите со сковороды, поставьте в теплое место.
- Обжарьте лук в жире, в котором готовилось мясо, до прозрачности.
- Добавьте томатную пасту и горчицу, посыпьте солью и перцем.
- Добавьте мясо и тушите еще около 15 минут, до готовности.
- В самом конце добавьте огурцы сметану, прогрейте.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо с жареным картофелем.
Приятного аппетита!
Читай также: Говядина с лапшой в кисло-сладком соусе