Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
Вареники с творогом
Многие из вас любят вареники с творгом. Для их приготовления вам понадобится молоко, масло, мука, творог, а также сахар. Попробуйте, получиться очень вкусно.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 25-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 45 г
- Молоко - 150 мл
- Масло растительное - 20 мл
- Творог 15-18% жирности - 600 г
- Яйцо - 2 шт.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Муку просейте в миску, добавьте соль, сахар, масло и влейте теплое молоко.
- В получившуюся смесь налейте 150 мл крутого кипятка и перемешайте до получения однородной смеси.
- В получившееся жидкое тесто добавьте оставшуюся просеянную муку и хорошо вымесите.
- Оставьте в покое на полчаса.
- Для начинки сухой творог положите в блендер, добавьте яйцо, сахар и соль.
- Взбейте до однородности, добавьте ванильный сахар и перемешайте. Тесто (отрезая частями) раскатывайте толщиной 1 мм и с помощью стакана вырезайте круги диаметром 8-9 см.
- На середину каждого кружка кладите немного начинки и аккуратно защипывайте края, чтобы начинка не вытекла наружу во время варки. Получившиеся вареники бросайте в кипящую, немного подсоленную воду и варите до всплытия.
Как и с чем подавать
Подавать можно с маслом, со сметаной или вареньем.
Приятного аппетита!
Читай также: Самый простой рецепт ленивых вареников из творога