Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Континентальный рулет
Континентальный рулет будет отличной закуской для всей семьи. Для его приготовления вам понадобятся: говядина, салями, пармезан, яйца, сметана, зелень и специи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 40-50 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Говядина (мякоть) - 1 кг
- Салями - 8 ломтиков
- Хлебные крошки - 1 стакан
- Пармезан (тертый) - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Петрушка - 1 ст.л.
- Горчица - 3 с ст.л.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Мясо нарезать тонкими пластами.
- Разложить салями на мясе, посыпать черным перцем.
- Смешать хлебные крошки, пармезанский сыр, мелко нарубленные лук, петрушку и яйцо, хорошо перемешать.
- Намазать эту смесь на мясо.
- Скрутить в длину, стянуть шнурком.
- Запекать рулет 25–39 мин при средней мощности.
- Повернуть несколько раз во время готовки.
Как и с чем подавать
Смешать сметану и горчицу. Подать смесь к горячему или холодному рулету.
Приятного аппетита!
Читай также: Мясо с черносливом на ужин