"Шашлык" в духовке

"Шашлык" в духовке

Ингредиенты

Свиной ошеек - 1,5 кг
Лук репчатый - 5 шт.
Соль - по вкусу
Перец -
Кефир - 500 мл
Вода - 200 мл
Уксус - 200 мл

Способ приготовления

Мясо промыть, обсушить. Нарезать некрупными кусочками. Сложить в большую миску. Добавить соль, перец, мелко нарезанные 2 луковицы из пяти. "Пожмакать" мясо, чтобы соль, перец и лук равномерно распределились. Залить кефиром, перемешать и минимум на час отправить в холодильник. Оставшийся лук почистить, нарезать крупными полукольцами. Залить кипятком на 15 минут, воду слить. Залить маринадом (вода+уксус) и оставить мариноваться. В форму ля запекания положить маринованный лук (маринад слить), сверху выложить мясо (без кефирной заливки, только по максимуму выловить мелкий лучок). Закрыть фольгой и запекать 1,5 часа при 250 градусах. Затем снять фольгу и подрумянить мясо еще минут 10. Из моих "граблей" на будущее: - форма была с низкими краями, поэтому часть сока вытекла на противень, что не есть хорошо - хотела было запечь в рукаве, но он рассчитан на температуру только до 200 градусов - подрумянила мяско не сильно, т.к уже все заждались, слегка не рассчитала по времени Из плюсов - отличный маринад, ну прям влюбилась. Такой способ приготовления мяса хорош для разнообразия мясного мужского меню. Остается вкусной соус-сок, который можно добавлять потом в кашу, картофель.

Как и с чем подавать

Подавать в горячем виде, с пылу с жару.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Полезен ли плотный завтрак?
Австралийские ученые опровергли закон диетологов о плотном завтраке
Вкусно и необычно: хурма с сыром
Элементарный, но совершенно не характерный рецепт для нашей кухни - хурма с сыром. Изысканный и тонкий - он станет элегантным дополнением к любому фуршету!
Сирна запіканка з бананом - рецепти Сенічкіна
Чим холодніше на вулиці, тим більше тягне на солодке. Сьогодні Руслан Сенічкін пропонує приготувати гарячу запіканку з бананом: і солодко, і не дуже "вдарить" по талії.
Диетический салат с мидиями и авокадо
Этот вкусный и сытный салат спокойно можно есть вечером, ведь калорий в нем не так уж и много, а вкус покорит с первого раза!
Праздничный салат с лососем
Все материалы раздела
ТОП-6 блюд из курицы для нескучного ужина
ТОП-6 блюд из курицы для нескучного ужина
Куриное мясо - продукт, который чаще всего встречается в нашем меню. Мы собрали для вас 6 лучших рецептов из курицы, чтобы разнообразить ваше меню.
Как вкусно и просто приготовить кукурузу
Как вкусно и просто приготовить кукурузу
Оказывается, чтобы кукуруза была еще вкуснее и полезнее нужно просто запечь ее в духовке!
Говядина с кедорваыми орешками
Говядина с кедорваыми орешками
Вкусная говядина, в соусе из меда, цедры и кедровых орешков - нежное и очень изысканное блюдо!
За считанные минуты: киви-лимонад
За считанные минуты: киви-лимонад
Этот напиток отличное бодрящее средство и просто находка для тех, кто не любит сладкие напитки. Киви-лимонад может похвастаться приятной кислинкой и изумительным изумрудным цветом.
Піца на сковороді - рецепти Сенічкіна
Піца на сковороді - рецепти Сенічкіна
Варіантів піци існує безліч, але іноді так не вистачає рецепта для ледачих! Руслан Сенічкін знає, як приготувати смакоту нашвидку - записуйте.
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Нежнейшая мраморная запеканка с тыквой и творогом порадует не только вкусом, но и красивым внешним видом.
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
Традиционное грузинское блюдо сделает ваш обед сытным, а дом наполнит ароматными запахами!
Салат из моркови с говядиной
Салат из моркови с говядиной
Морковь, благодаря присущей сладости и сочности – один из наилучших компонентов для мясных салатов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK