Популярная острая закуска из кабачков «Тещин язык»

Острая закуска из кабачков «Тещин язык» полюбилась многим. Поэтому спешим поделиться этим потрясающим рецептом, который обязательно порадует вас в самые лютые морозы.
Популярная острая закуска из кабачков «Тещин язык»
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут более часа 5 литров

Ингредиенты

  • Молоденькие кабачки - 3 кг.
  • Морковь - 3 шт.
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Томатная паста - 1, 5 л.
  • Чеснок - 100 г.
  • Острый перец - 1 шт.
  • Сахар - 1 стакан.
  • Рафинированое масло - 1 стакан.
  • Поваренная соль - 2 ст.л.
  • Уксус 9% - 1 стакан.

Способ приготовления

1. Все овощи вымыть. Чеснок почистить, кабачки нарезать вдоль полупрозрачными слайсами, морковь и перец нашинковать тонкой соломкой.

2. Острый перец смолоть в блендере вместе с помидорами или чесноком.

3. В подходящую посуду сложить заправку и добавить соль и сахар. Перемешать и ввести кабачки.

4. Через 2 часа поставить на умеренный огонь. 

5. Через 40 минут после закипания разложить салат в подготовленные банки.

6. Закатать, укутать, остудить консервацию.

Читай также: Консервируем кабачки: 7 самых интересных рецептов по версии Smak.ua

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Подливка «Фасолька»
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Для укрепления иммунитета и похудения используются цукаты из имбиря. А приготовить их можно и дома.
Помидоры вяленые в микроволновке "Молниеносные"
Даже если вы не «ленивая хозяйка», такой рецепт вяленых помидор оцените по достоинству! Ароматные, сочные томаты готовим всего 20 минут.
Мариновнный дайкон: вкусно, просто и бюджетно
Классические элемент китайской и японской кухонь - маринованный дайкон. Вы с лёгкость приготовите его у себя на кухне!
Все материалы раздела
Блинчики с вареньем
Блинчики с вареньем
Классический рецепт блинчиков с домашним вареньем, что может быть роднее и вкуснее этого?
Рыбный бульон для пельменей
Рыбный бульон для пельменей
Ароматный бульон на основе овощей и морепродуктов - украшение для пельменей!
Идеальный соус к паштету
Идеальный соус к паштету
Соус получается наваристым и густым, с небольшой кислинкой. Отлично подходит ко всем видам мяса!
Пирог из слоеного теста с лососем
Пирог из слоеного теста с лососем
Приготовить пирог из слоеного теста проще простого. А что если поэксперементировать и приготовить закусочный пирог с лососем, моцареллой и помидорами. Получится вкусно!
Кухонные новинки: необычные чашки
Кухонные новинки: необычные чашки
Что может быть лучше чем выпить чая с любимым пирожным прохладным зимним днем. А что если поднять себе настроение и пить чай из оригинальной чашки? Попробуйте!
Бисквитный рулет с повидлом
Бисквитный рулет с повидлом
Этот нежный бисквитный рулет с фруктовым повидлом подарит радость за утренним чаепитием всем вашим родным.
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Если вам надоел обычный картофель попробуйте приготовить крокеты. Вкусная и сытая закуска!
Курица по-княжески
Курица по-княжески
Для приготовления куриного мяса по-княжески кроме куриного филе вам также понадобятся сыр, чеснок, майонез, масло и листья салата. Отличный рецепт для семейного ужина.
Вверх