Герметизация

Очень удобно, когда зимой достаешь из погреба баночку соленья, которое можно использовать для приготовления всеми любимого блюда.

Курд - густой заварной крем, который может использоваться как самостоятельный десерт, так и как начинка для выпечки. Черничный курд - идеальное наполнение вкуснейшего ягодного тарта. И если сейчас заготовить курд впрок, то на зимнюю выпечку придется тратить минимум времени, изумляя родных быстротой приготовления и шикарным цветом блюд.

Чатни – своего рода соус-паста, восточная приправа из Индии, которая постепенно завоевывает вкусовые предпочтения гурманов всего мира. Чатни можно подать с мясом, рыбой, дополнить основной соус, добавить в начинку пирога, намазать на бутерброды, дополнить сырое блюдо, блюдо на гриле и многое другое.

Опытные огородники знают, что рядом с огурцами нужно сеять календулу - цветки календулы привлекают к огурцам насекомых-опылителей. Дружат эти продукты и в консервации, календула обогащает вкусом огурцы и с ней процесс заквашивания происходит медленнее, поэтому весной такие огурчики еще вкуснее.

Простые, доступные и проверенные рецепты компотов на зиму — в помощь каждому, кого озадачила заготовка компотов из того или иного продукта. Позаботьтесь о том, чтобы зимой у вас были вкусные и витаминные, собственноручно приготовленные компоты! Хороших заготовок!

Теперь, если вдруг в гости нагрянут родственники или друзья, вам не нужно будет стремглав мчать в магазин или становиться к плите. Достаточно будет открыть баночку овощного рагу - и обед обеспечен.

Имам-баялды из баклажанов - старинное турецкое блюдо, название которого переводится как «упал в обморок». Наверное, потому что такого уникального вкуса не имеет ни одна заготовка из баклажанов на зиму. Особенно нравится ее острый насыщенный вкус мужчинам.

Консервация - это модно! Из вынужденной меры домашние заготовки давно превратились в приятное хобби, ведь консервировать можно не только огурцы и помидоры в промышленных масштабах — теперь это делают изящно, с наслаждением от самого процесса. Ну а мы подскажем, на что обратить внимание, чтоб и результат радовал.

Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Универсальный овощ! Заготовки из кабачков разнообразны не только по вкусу, но и по форме нарезки овоща. Кабачки на зиму – лето в банке!

Пока не кончилось лето, спешите приготовить лечо! Ароматный болгарский перец в теплую пору наливается сахаром, и если успеть его закатать в банку, — зимой можно будет побаловать себя вкуснятиной с ароматом лета.