Закуска на зиму «Перец в перце»

Бывают и такие чудеса: когда перец фаршируется перцем. В чем изюминка? Читайте рецепт.
Закуска на зиму «Перец в перце»
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут 12

Ингредиенты

  • Болгарский перец для фарширования - 50 шт.
  • Болгарский перец для начинки - 25 шт.
  • Перец-чили - 1 шт.
  • Укроп - 50 г
  • Петрушка - 50 г
  • Чеснок - 2-3 головки
  • Вода - 1 л
  • Соль - по вкусу
  • Уксус - 1 ст.
  • Сахар - 300 г
  • Масло растительное - 0,5 ст.

Способ приготовления

  1. Перец моем, делаем ножом сбоку разрез и удаляем семена (хвостики не удаляем).
  2. Готовим начинку: перец болгарский, перец острый, зелень петрушки и укроп мелко режем.
  3. Чеснок измельчаем с помощью пресса.
  4. Готовую смесь солим, перчим и хорошо перемешиваем.
  5. Начинаем получившейся смесью подготовленный болгарский перец.
  6. Готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус, растительное масло, добавляем соль и сахар.
  7. Доводим маринад до кипения.
  8. Выкладываем перец в кастрюльку и заливаем горячим маринадом.
  9. Кипятим на маленьком огне 10 минут, после чего горячие перцы раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
  10. Укутываем банки до полного остывания.

Читай также: Консервированный перец ратунда

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Консервированные груши "Ванильки": пошаговый рецепт
Добавление ванильного сахара при консервации груш придает им особую нежность аромата. И способствует выработке «гормона удовольствия» — серотонина!
Заправка для борща на зиму
Чтобы сварить борщ зимой было проще, сделайте овощную заготовку в сезон урожая. Рецепт рассчитан на 12 баночек или 6 литров.
Икра из кабачков: 3 интересных рецепта
Считается, что кабачковую икру проще купить в магазине — ведь ни вкуса, ни консистенции знакомой с детства кабачковой икры из банки в домашних условиях добиться практически невозможно. Мы готовы развеять этот миф!
Салат из зеленых помидоров
Аппетитный и сочный салат из зеленых помидоров станет отличной закуской к основным блюдам.
Томатный сок на зиму: 5 вкусных рецептов
Большинство из нас любят этот сок за его мягкий вкус и за то, что он отлично сочетается с различными блюдами. Поэтому мы подобрали для вас наиболее вкусные способы приготовления томатного сока на зиму.
Все материалы раздела
Тыквенный сок и его полезные свойства
Тыквенный сок и его полезные свойства
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее выращивают на огородах, готовят с кашей, парят, варят.
Куриные «пальчики» в кляре
Куриные «пальчики» в кляре
Превосходная закуска для небольшой и дружной компании.
Фаршированная шейка от Тани Литвиновой
Фаршированная шейка от Тани Литвиновой
Фаршированная куриная шейка за 40 мин - от такого блюда просто не оторваться. Быстро и вкусно!
Блюда на Хэллоуин: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда на Хэллоуин: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовы напугать гостей ужасными блюдами?
Хеллоуин: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Хеллоуин: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Никакой, даже самый страшный праздник не может обойтись без десерта, особенно без тыквенно-шоколадного торта, оформленного паутинкой из растопленного шоколада. Уверены, ваши гости оценят!
Печенье из кукурузной каши с фруктами
Печенье из кукурузной каши с фруктами
Полезные, сладкие и вкусные печеньки, которые очень нравятся детям можно приготовить из кукурузной каши с фруктами. Подробный способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Мороженое со сгущенным молоком и персиками
Мороженое со сгущенным молоком и персиками
На торжественных мероприятиях или же в обычные будние дни так приятно побаловать себя вкуснейшим прохладным десертом в виде шикарного мороженого.
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
Предлагаем приготовить этот хрустящий, освежающий салат в солнечных тонах с невероятно приятным кисло-сладким привкусом!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK