Овощной пикантный салат "Зимний гость"

Этот салатик – настоящее спасение, когда вернувшись с работы, вы ищете, чтобы такого подать к пюре или макаронам. Баночка с заветной закуской придет на помощь даже в те времена, когда овощи уже стоят дорого.
Овощной пикантный салат "Зимний гость"
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 15 минут 12

Ингредиенты

  • Огурец - 4 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Перец сладкий - 1 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Перец острый - 1 кг
  • Чеснок - 1 головка
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 4 ст. ложки
  • Масло растительное - 200 мл
  • Уксус 9% - 200 мл

Способ приготовления

  1. Огурцы разрезаем вдоль на 4 части, морковь очищаем и натираем на крупной терке.
  2. Очищаем лук и режем его полукольцами.
  3. Из сладкого перца удаляем семена и нарезаем его соломкой или квадратиком.
  4. Соединяем все порезанные овощи с остальными ингредиентами и тщательно перемешиваем.
  5. Оставляем на 2 часа.
  6. Спустя время раскладываем салат по банкам и заливаем образовавшимся соком.
  7. Осталось стерилизовать банки в течение 15 минут, и салат готов.

Читай также: Как засушить клубнику на зиму: 3 простых способа

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Как сделать консервированный карась в томате
Если вы любите консервы, но не доверяете магазинным продуктам, то воспользуйтесь этим рецептом. Караси получаются очень мягкими и вкусными. А томатный соус делает рыбу невероятно ароматной.
Обжаренные грузди: простая консервация в банке
Вкусные и ароматные грузди в банке станут отличным деликатесом на любом столе.
Закусочный перчик с пряностями
Приготовьте вкусный закусочный перец с пряностями - не пожалеете, очень вкусненько! Хранить можно в кладовке, в шкафчике или под кроватью.
Помидоры в яблочном соке
Такого классного способа закатки помидорок на зиму вы еще не встречали! Этот рецепт вам в помощь, ведь проще его не придумаешь, а яблочный сок здесь заменяет уксус, так что смело можете угощать и деток.
Готовим впрок: консервированный редис
Открываем сезон консервации! Только лучшие рецепты заготовок на зиму от Smak.ua.
Все материалы раздела
Ризотто с креветками и белым вином
Ризотто с креветками и белым вином
Для того, чтобы у вас получилось настоящее ризотто - выбирайте для приготовления этого блюда рис арборио или карнароли.
Пирог с виноградом
Пирог с виноградом
Что может быть лучше, чем чай на веранде августовским вечером с пирогом, где ключевым ингредиентом является собранный вами же виноград?
ТОП-5 рецептов с грибами, которые вам точно понравятся
ТОП-5 рецептов с грибами, которые вам точно понравятся
Эта подборка рецептов понравится всем любителям грибных блюд. Соусы, фаршированные грибы, жульен - самые лучшие рецепты по версии SMAK.UA
Салат из молодого картофеля и рыбы
Салат из молодого картофеля и рыбы
Удивительно вкусный салат из запеченого молодого картофеля с рыбой и листьями шпината. Приготовить такой салат совсем не сложно, рекомендуем!
Суп-пюре из свежих помидоров
Суп-пюре из свежих помидоров
Полезный суп из томатов, моркови и сельдерея восстановит силы и зарядит энергией надолго.
Яблоки, запеченные в сидре
Яблоки, запеченные в сидре
Еще один удивительный рецепт десерта - запеченые яблоки в сидре. Сироп на основе сидра придаст яблокам необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте!
Как сделать консервированный карась в томате
Как сделать консервированный карась в томате
Если вы любите консервы, но не доверяете магазинным продуктам, то воспользуйтесь этим рецептом. Караси получаются очень мягкими и вкусными. А томатный соус делает рыбу невероятно ароматной.
Кекс с цукатами и изюмом
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Вверх