Помидоры «Зеленушка»

Зеленые помидоры, приготовленные с пряностями, станут отличной закуской на вашем столе.
Помидоры «Зеленушка»
Время подготовки Время приготовления Порции
12 часов 30 минут 8

Ингредиенты

  • Помидор зеленый - 3 кг
  • Морковь - 1,5 кг
  • Лук репчатый - 1,5 кг
  • Соль - 100 г
  • Масло растительное - 300 мл
  • Уксус 9% - 300 мл
  • Черный перец горошком - 6 шт.
  • Сахар - 300 г
  • Лавровый лист - 6 шт.

Способ приготовления

  1. Мытые помидоры нарезать частями (6-8 частей).
  2. На крупной терке натереть морковь.
  3. Тонкими кружочками нарезать репчатый лук.
  4. Овощи перемешать, посолить и на 12 часов оставить в покое.
  5. Приготовить маринад: указанные ингредиенты смешать, довести до кипения но не кипятить. 
  6. Выделившийся овощной сок слить и залить горячим маринадом.
  7. Овощи перемешать с маринадом и на протяжении 30 минут варить, осторожно помешивая.
  8. В подготовленную посуду для консервирования уложить приготовленный горячий салат.
  9. Банки закатать, поставить крышками вниз и укутать.
  10. Готовые, полностью охлажденные закрутки, поместить в прохладное место хранения.

Как и с чем подавать 

Подавайте, как закуску. Приятного аппетита! 

Читай также: Баклажановые рулетики c сыром фета и помидорами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Перец на зиму «Итальянский стиль»
Таких нежных, ароматных консервированных перчиков с базиликом вы еще точно не пробовали ни у одной своей подружки! Запеките их в духовке, добавьте оливковое масло и итальянское лето точно придет к вам в гости!
Заготовки на зиму: "пелюстка" из капусты и свеклы
Вкусная хрустящая закуска из капусты и свеклы займет достойное место даже на праздничном столе. Для ее приготовления вам понадобится капуста, морковь, свекла, чеснок, зелень и специи.
Компот из слив на зиму: вкуснейший напиток
Особенный, неповторимый аромат сливовому компоту придаст красное виноградное вино и очень вкусные пряности.
Фаршированные баклажаны «Манзаны»
«Манзана» с греческого переводится как баклажан. Попробуйте приготовить эти удивительные фаршированные «яхточки».
Салат овощной с фасолью «На каникулах»
Фасоль с помидорками в остром перечном соусе – необыкновенное сочетание, несомненно приятно удивит ваших гостей за праздничным столом!
Все материалы раздела
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Как правильно сочетать вино с сыром
Как правильно сочетать вино с сыром
Когда возникает вопрос, что же подать с вином, первая мысль – сыр. Но как же правильно сочетать сыр с вином, для каких сортов вина какой подобрать сыр?
Запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи
Запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи
Очень вкусная запеченная цветная капуста по рецепту Гордона Рамзи будет прекрасной закуской к основным блюдам. Главный секрет приготовления этого блюда – маринад из йогурта и смеси специй.
Апельсиновые палочки в шоколаде
Апельсиновые палочки в шоколаде
Не стоит выбрасывать апельсиновую шкурку. С ней можно приготовить простую и вкусную сладкую закуску.
Пицца с курицей
Пицца с курицей
Если вы печете дома пиццу, попробуйте сделать ее и по этому рецепту. Получится очень вкусно, сытно и аппетитно.
Шотландский перловый суп
Шотландский перловый суп
Классический шотландский суп, который представлял собой полноценный обед, готовится из перловой крупы и баранины. По-этому, он очень наваристый, в нем есть все: от овощей до мяса
Риба в панцирі з солі - Правила сніданку. Діти
Риба в панцирі з солі - Правила сніданку. Діти
Сева Фаге знову на кухні. На цей раз у нашого юного кулінара є магічний рецепт приготування риби. Дивіться і записуйте.
Методика выращивания хурмы из косточки
Методика выращивания хурмы из косточки
Выращивание в домашних условиях различных плодовых растений не является чем-то новым и совершенно необычным, поэтому те, кому по душе такое занятие могут узнать о том, как вырастить хурму в домашних условиях.
Вверх