Помидоры «Зеленушка»

Зеленые помидоры, приготовленные с пряностями, станут отличной закуской на вашем столе.
Помидоры «Зеленушка»
Время подготовки Время приготовления Порции
12 часов 30 минут 8

Ингредиенты

  • Помидор зеленый - 3 кг
  • Морковь - 1,5 кг
  • Лук репчатый - 1,5 кг
  • Соль - 100 г
  • Масло растительное - 300 мл
  • Уксус 9% - 300 мл
  • Черный перец горошком - 6 шт.
  • Сахар - 300 г
  • Лавровый лист - 6 шт.

Способ приготовления

  1. Мытые помидоры нарезать частями (6-8 частей).
  2. На крупной терке натереть морковь.
  3. Тонкими кружочками нарезать репчатый лук.
  4. Овощи перемешать, посолить и на 12 часов оставить в покое.
  5. Приготовить маринад: указанные ингредиенты смешать, довести до кипения но не кипятить. 
  6. Выделившийся овощной сок слить и залить горячим маринадом.
  7. Овощи перемешать с маринадом и на протяжении 30 минут варить, осторожно помешивая.
  8. В подготовленную посуду для консервирования уложить приготовленный горячий салат.
  9. Банки закатать, поставить крышками вниз и укутать.
  10. Готовые, полностью охлажденные закрутки, поместить в прохладное место хранения.

Как и с чем подавать 

Подавайте, как закуску. Приятного аппетита! 

Читай также: Баклажановые рулетики c сыром фета и помидорами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Арбузы консервированные «Хуторские»
Соленые арбузики с чесноком? Это отличная альтернатива маринованным огурчикам! А на вашей полке с консервацией они будут выглядеть мега аппетитно.
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Це майже національний український спорт - консервація! Овочі та фрукти на зиму закручують, квасять, морозять або навіть сушать близько 80% українців!
Консервированные огурцы с кетчупом
Пикантные и хрустящие! Эти огурчики покоряют сразу же своим вкусом.
Фасоль в томате в домашних условиях
Любите консервированную фасоль? Тогда запасайтесь с осени этими заготовками, потому что делать их легко.
Баклажаны по-грузински
Рецепт заготовки из баклажанов на зиму довольно нехлопотный, не надо стерилизовать и обжаривать каждый кусочек баклажана.
Все материалы раздела
Для всех, кто любит МИНИ
Для всех, кто любит МИНИ
Вкусная еда дарит нам не только насыщение и силы, но способна воодушевить, приподнять настроение. Особенно, если она приготовлена с любовью, с удовольствием.
Як вибрати якісний і смачний сир - Ціна питання
Як вибрати якісний і смачний сир - Ціна питання
У студії Сніданку 1+1, експерт з молочних продуктів Юлія Солодка розповість, яким повинен бути якісний і смачний сир.
Овощной суп «Подарок осени»
Овощной суп «Подарок осени»
Легкий и неимоверно вкусный супчик будет радовать вас каждый день полезностью овощней и витаминами.
3 удивительных горячих блюда из арбуза
3 удивительных горячих блюда из арбуза
Впечатляющие рецепты для истинных гурманов, которые можно приготовить из арбуза.
Как приготовить экзотический пираф
Как приготовить экзотический пираф
Экзотическое для украинской кухни блюдо готовится на теппане. Это такая жарочная поверхность, на которой повар готовит блюда, непосредственно перед гостями. Но пускай вас это не пугает: теппан вполне можно заменить
Пицца без теста
Пицца без теста
Необычный рецепт очень вкусной пиццы, будет кстати, если вам совершенно не хочется возиться с тестом. Берите на заметку и готовьте в качестве быстрого перекуса.
Говядина, тушенная с овощами
Говядина, тушенная с овощами
Из мяса можно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, если приготовить его с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, картофель, лук, морковь, петрушка, чеснок, масло и специи.
Картофельные клецки с луком
Картофельные клецки с луком
Для приготовления вкуснейших картофельных клецок с луком вам понадобятся картофель, яйца, мука, лук и специи. Совершенно не сложное блюдо, но очень сытное и вкусное.
Вверх