На скорую руку: салат на зиму из соленых огурцов и капусты

Этот рецепт порадует и вас незатейливостью своего приготовление, и всех, кому доведется попробовать салат, что получится в итоге - сочный, хрустящий, освежающий и одновременно сытный.
На скорую руку: салат на зиму из соленых огурцов и капусты
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут 3

Ингредиенты

  • Капуста - 300 г
  • Огурец соленый - 200 г
  • Вода (для рассола) - 1 л
  • Сахар (для рассола) - 40 г
  • Соль (для рассола) - 60 г

Способ приготовления

  1. Кочан капусты очищаем от листьев в несколько слоев, разрезаем его на четыре куска, отделяем кочерыжку и шинкуем.
  2. Соленые огурцы промываем и нарезаем сначала вдоль, а затем на мелкие кубики.
  3. Затем капусту и огурцы соединяем вместе и тщательно перемешав, раскладываем в заранее подготовленные банки.
  4. Теперь готовим рассол, которым будем заливать наши овощи.
  5. Делаем это следующим образом: на один литр воды берем 40 г сахарного песка и 60 г крупной соли, заливаем этим рассолом овощи.
  6. Помещаем банки в большую кастрюлю, наливаем воды до половины и ставим на слабый огонь на 10-15 минут.
  7. Время зависит от литража банки. 
  8. По истечении этого времени укупориваем и даем настояться. 

Как и с чем подавать

Подавайте с пюре

Читай также: Капуста со сливами и свеклой «Оригинальная» - зимой будет улетать!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Герметизация
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Домашняя сгущенка
Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Все материалы раздела
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
ТОП-5 легких рецептов летнего крем-супа
Солянка, борщ, гороховый или фасолевый - эти первые блюда готовить летом нет ни малейшего желания. То ли дело - легкий креп-суп, хорошее решение для летнего первого блюда!
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Обед по-голландски: 3 оригинальных рецепта
Кухня Нидерландов не слишком известна в мире, однако в этой небольшой стране тоже умеют вкусно поесть.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Болгарское чудо: холодный томатный суп Топеница
Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Яблочный мармелад «Конфетный»
Яблочный мармелад «Конфетный»
Вкусные домашние мармеладные дольки – мечта взрослого и ребенка! Готовим и угощаем всех!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK