Зимние заготовки: болгарский перец по-корейски

Зимой такой перец можно подавать в качестве закуски, например, нарезав кусочками и полив растительным маслом, или же можно использовать для фарширования.
Зимние заготовки: болгарский перец по-корейски
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 10 часов 12 порций

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 6 кг
  • Сахар - 1 ст.
  • Соль - 1 ст.
  • Черный перец - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 ст.
  • Тмин - 1 ч.л.
  • Кинза - 1 ч.л.
  • Уксус - 500 мл
  • Вода - 1 л

Способ приготовления

  1. Прежде всего, смешайте соль с сахаром и измельченным чесноком.
  2. Затем, в данную смесь добавьте кинзу и перец.
  3. Все хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
  4. Теперь тщательно помойте болгарский сладкий перец, очистите его от семян и плодоножек.
  5. Каждый перец в серединке нужно смазать приготовленной пряной смесью и оставить данную заготовку на 10 часов в прохладном помещении.
  6. По истечению данного времени перец должен пустить сок, который нужно слить в кастрюлю.
  7. Перец в свою очередь укладывается плотно в стерилизованные банки.
  8. В сок добавьте воду и уксус, вскипятите и влейте маринад в перец.
  9. Перец по-корейски по данному рецепту можно закрыть и металлическими и обычными пластмассовыми крышками.
  10. Убрать заготовку в прохладное место. 

Как и с чем подавать

Подавайте к гарниру, мясным блюдам. 

Приятного аппетита!

Читай также: Вкусная закуска: фаршированный перец

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Герметизация
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Домашняя сгущенка
Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK