Сегодня мы хотим дать вам рецепт необычного блюда, которым можно побаловать себя и всю вашу семью. Это мини-пицца из баклажанов! Такое блюдо вполне можно отнести к здоровому питанию.
Баклажаны по-грузински
Рецепт заготовки из баклажанов на зиму довольно нехлопотный, не надо стерилизовать и обжаривать каждый кусочек баклажана.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Баклажан - 1 кг
- Болгарский перец - 400 г
- Чеснок - 1 головка
- Перец-чили - 1 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Уксус - 100 мл
- Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
- Баклажаны порежьте небольшими кубиками, щедро посыпьте солью и оставьте на 2 часа.
- Затем промойте, отожмите и обжарьте частями на растительном масле до румяной корочки.
- Перец, чеснок, острый перец пропустите через мясорубку.
- Добавьте соль, сахар и уксус.
- Поставьте смесь на огонь.
- Как закипит – добавьте баклажаны и варите после закипания 10 минут.
- Разложите в стерилизованные банки и герметично закройте.
Как и с чем подавать
Подавайте как закуску. Приятного аппетита!
Читай также: Как приготовить вкуснейшие баклажаны
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
В теплое время года совершенно не хочется есть горячее, поэтому попробуйте приготовить на обед аппетитный и питательный холодный суп из молодой свеклы.
Первые блюда
Калдо Верде невероятно простой в приготовлении португальский суп. В какой-то мере благодаря своей простоте считается крестьянским супом. Но все же, при всей простоте, стоит уделить внимание деталям.
Десерты
Что может быть лучше морженого в жаркий летний день? Только клубничное мороженое, приготовленное дома самостоятельно! Вкусно, просто и полезно!
Календарь событий
Смачно поїсти та виграти подарунки: ТМ «Rollton» святкує 10-річчя в Україні та дарує аж 4 автомобілі
Сад, огород
Вибираєте для свого саду розкішний чагарник, густо засіяний декоративними квітами? Тоді зверніть увагу на кольквіцію - ця дуже гарна рослина нікого не залишить байдужим!
Салаты и закуски
То, от чего никто и никогда, скорее всего, не сможет отказаться, это сочный, мясной, хорошо прожаренный бургер или гамбургер с воздушными и ароматными булочками!
Как приготовить: видео
Шеф-повар Денис Держун, в эфире передачи «Сніданок. Вихідний», расскажет и покажет не только как приготовить любимый салат "Цезарь", но и как сделать заправки к нему. Будет очень аппетитно – смотрите!
Десерты
Карамель применяют в качестве начинки для тортов, сладких пирогов, пончиков, круассанов, из нее делают конфеты и карамельные фигурки для украшения выпечки.