Сегодня мы хотим дать вам рецепт необычного блюда, которым можно побаловать себя и всю вашу семью. Это мини-пицца из баклажанов! Такое блюдо вполне можно отнести к здоровому питанию.
Баклажаны по-грузински
Рецепт заготовки из баклажанов на зиму довольно нехлопотный, не надо стерилизовать и обжаривать каждый кусочек баклажана.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | 6 |
Ингредиенты
- Баклажан - 1 кг
- Болгарский перец - 400 г
- Чеснок - 1 головка
- Перец-чили - 1 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Уксус - 100 мл
- Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
- Баклажаны порежьте небольшими кубиками, щедро посыпьте солью и оставьте на 2 часа.
- Затем промойте, отожмите и обжарьте частями на растительном масле до румяной корочки.
- Перец, чеснок, острый перец пропустите через мясорубку.
- Добавьте соль, сахар и уксус.
- Поставьте смесь на огонь.
- Как закипит – добавьте баклажаны и варите после закипания 10 минут.
- Разложите в стерилизованные банки и герметично закройте.
Как и с чем подавать
Подавайте как закуску. Приятного аппетита!
Читай также: Как приготовить вкуснейшие баклажаны
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Таких нежных, ароматных консервированных перчиков с базиликом вы еще точно не пробовали ни у одной своей подружки! Запеките их в духовке, добавьте оливковое масло и итальянское лето точно придет к вам в гости!
Вкусная хрустящая закуска из капусты и свеклы займет достойное место даже на праздничном столе. Для ее приготовления вам понадобится капуста, морковь, свекла, чеснок, зелень и специи.
Особенный, неповторимый аромат сливовому компоту придаст красное виноградное вино и очень вкусные пряности.
«Манзана» с греческого переводится как баклажан. Попробуйте приготовить эти удивительные фаршированные «яхточки».
Фасоль с помидорками в остром перечном соусе – необыкновенное сочетание, несомненно приятно удивит ваших гостей за праздничным столом!
Вторые блюда
Сегодня мы предлагаем приготовить обед, для людей, которые следят за фигурой. Это будет необычное блюдо на основе киноа. Но если у вас нет в запасе такой крупы, ее можно заменить пшеном.
Маринады
Как приготовить рыбу и вкусную, и полезную, и безопасную для здоровья,читайте в нашей статье!
Вторые блюда
Как приготовить вкусную фасоль с ореховым соусом
Вторые блюда
Такая заготовка всегда очень кстати, когда вам нужно быстро приготовить ужин или обед. А приготовленная дома тушенка содержит только полезные для организма продукты.
Выпечка
Оладьи - любимое блюдо не только детей, но и многих взрослых. А что если попробовать новый рецепт любимого блюда и добавить какао-порошок? Уверены, получится вкусно!
Выпечка
Обычные бутерброды выглядят буднично на праздничном столе, а что если удивить гостей и родных по-настоящему эффектной и крутой закуской из слоеных "ложечек".
Вторые блюда
Вкусное и диетическое блюдо из отварной рыбы с овощами станет отличной идеей для семейного ужина!
