Аппетитная грибная икра с помидорами: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Грибы - 1 кг
• Помидор - 300 г
• Лук репчатый - 200 г
• Масло растительное - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Пряности - по вкусу

Способ приготовления

1. Грибы переберите, помойте и отварите их в соленой воде.
2. Положите перец горошком, гвоздику и соль.
3. Варите продукт в течение 20 минут.
4. После слейте воду и еще раз промойте.
5. Остудите грибы и протрите их через мясорубку.
6. Выложите массу на сковороду с растительным маслом.
7. Обжаривайте в течение получаса.
8. Помидоры вымойте, удалите плодоножку, нарежьте на кольца.
9. С лука удалите шелуху и нашинкуйте.
10. Обжарьте в масле лук и помидоры.
11. Затем добавьте грибы, посолите и потушите еще 10 минут на медленном огне.
12. Горячую икру разложите по банкам, прикройте крышками, стерилизуйте 40 минут.
13. Затем закрутите крышки ключом и поставьте остывать.

Как и с чем подавать

Закуску перед употреблением можно разнообразить добавлением томатного соуса или майонеза.

Читай также: ТОП-7 лесных грибов в кулинарии