Помидоры в желе: пошаговый рецепт

С такой домашней заготовкой у вас всегда наготове вкусная и необычная закуска – помидоры в желе. Маринад по этому рецепту жидкий, но, постояв в холоде, превращается в желе. Изумительный вкус!
Помидоры в желе: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 50 минут -

Ингредиенты

  • Помидоры - 5 кг.
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Чеснок - 1-2 головки.
  • Укроп - 1 зонтик.
  • Лавровый лист – по одному на банку.
  • Душистый перец – по 3-4 шт. на банку.
  • Черный перец – по 4-5 шт. на банку.
  • Гвоздка – 2-3 соцветия гвоздики.
  • Для маринада (на 4 банки по 850 мл):
  • Вода – 1 литр.
  • Яблочный уксус (3%) – 100 мл.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 3,5 ст.л.
  • Желатин – 30 г.

Способ приготовления

1. Замочите желатин в 1 стакане (200 мл) холодной воды на 20 минут. 

2. В чистые стерилизованные банки положите: зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 соцветия гвоздики, 3-4 горошины душистого перца, 4-5 горошин черного перца, лавровый лист.

3. До верха банки заполните помидорами, разрезанными на 2-4 дольки, в зависимости от размера. По желанию можно положить в каждую банку несколько колечек репчатого лука.

4. Оставшуюся воду (800 мл) вскипятить с солью и сахаром, добавить уксус, снять маринад с огня, введите распущенный желатин, хорошо перемешайте и залейте им помидоры.

5. Банки с помидорами залейте маринадом и стерилизуйте 10 минут. Закатайте крышками, переверните банки и укутайте до полного остывания.

На заметку:

Перед употреблением банка помидоров должна постоять в холодильнике. 

Вкусных заготовок!

Читай также: Маринованные помидоры с алычой - красные и желтые рулят!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Герметизация
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Домашняя сгущенка
Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK