Готовый домашний мармелад можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку. Простой и вкусный, он станет отличной альтернативной магазинным сладостям.
Луковый закусочный мармелад
Такой мармелад подают во Франции вместе с сыром на десерт. Но он хорош и к курице, вареному мясу и даже к докторской колбасе. Изысканная приправа из недорогих продуктов, которая точно удивит ваших гостей!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 ч | 7 |
Ингредиенты
- Лук (красный) – 2 кг
- Оливковое масло – 100 мл
- Вино (красное, сухое) – 100 мл
- Сахар – 150 г
- Мед – 100 г
- Тимьян (свежий) – 2 веточки
- Винный уксус – 8 ст.л.
- Кориандр (семена) – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Способ приготовления
В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло. Выкладываем тимьян и слегка обжариваем.
В кофемолке измельчаем кориандр. И высыпаем его на скороду к тимьяну.
Лук очищаем, нарезам кубиками и добавляем на сковородку. Жарим на среднем огне, помешивая 5 минут.
Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
Читай также: Блюдо дня: луковый пирог со сметаной
Добавляем мед, вино, сахар, винный уксус. Солим и перчим по вкусу. И тушим еще 40 минут под крышкой. При этом надо время от времени помешивать.
В чистые простерилизованные банки перекладываем готовый мармелад. Закатываем. И переворачиваем. Храним банки в холодильнике.
Читай также: Французский луковый суп
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кухонные новинки
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Афиша мероприятий
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Гастроновости
Завдяки різноманітності смаків соуси завоювали прихильність споживачів та стали важливим доповненням до столу кожної української родини.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.