Рецепт вкусного салата на зиму: баклажаны в майонезе

Заготовка из баклажанов с майонезом удивит и порадует вашу семью. Салат по этому рецепту получается с ярким и одновременно нежным вкусом, он прекрасно сочетается с тостами.
Рецепт вкусного салата на зиму: баклажаны в майонезе
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 35-40 минут 1 порция

Ингредиенты

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Лук репчатый крупный - 1 шт.
  • Чеснок - 1 головка
  • Майонез - 5-6 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Вымойте баклажаны и почистите лук. Нарежьте кубиками. 
  2. Порезанные баклажаны посолите, дайте пустить горечь и вымойте под проточной холодной водой. 
  3. Обжарьте на растительном масле лук, а затем баклажаны.
  4. Пропустите чеснок через пресс или натрите на мелкой терке.
  5. Смешайте обжаренные баклажаны и лук, добавьте чеснок, майонез и перемешайте.
  6. Разложите баклажаны с майонезом по банкам и накройте крышками.
  7. Поместите в кастрюлю и стерилизуйте 15 минут с момента закипания воды.
  8. Герметично закройте крышки и укутайте до полного остывания.

Как подавать

Выложите в салатник и подавайте к столу. К салату хорошо будет подать тосты

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Баклажаны по-корейски "Острячки": пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Подливка «Фасолька»
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
Перец на зиму «Итальянский стиль»
Таких нежных, ароматных консервированных перчиков с базиликом вы еще точно не пробовали ни у одной своей подружки! Запеките их в духовке, добавьте оливковое масло и итальянское лето точно придет к вам в гости!
Заготовки на зиму: "пелюстка" из капусты и свеклы
Вкусная хрустящая закуска из капусты и свеклы займет достойное место даже на праздничном столе. Для ее приготовления вам понадобится капуста, морковь, свекла, чеснок, зелень и специи.
Компот из слив на зиму: вкуснейший напиток
Особенный, неповторимый аромат сливовому компоту придаст красное виноградное вино и очень вкусные пряности.
Фаршированные баклажаны «Манзаны»
«Манзана» с греческого переводится как баклажан. Попробуйте приготовить эти удивительные фаршированные «яхточки».
Все материалы раздела
Шоколадное бискотти: праздничный десерт
Шоколадное бискотти: праздничный десерт
Замечательное итальянское печенье с кусочками шоколада – истинное наслаждение для сладкоежек даже в новогоднюю ночь!
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Отсутствие пресса для чеснока – не проблема. Чеснок очень просто можно измельчить на терке. И при этом она останется чистой.
Феттучини с морковью
Феттучини с морковью
Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.
Рулетики из свинины с гранатом
Рулетики из свинины с гранатом
Свинина получается очень вкусной, но при условии, что ее правильно готовят. Попробуйте приготовить рулетики из свинины с луком, баклажанами и морковью, а сверху украсить зернами граната.
Коттедж пай
Коттедж пай
Коттедж пай или деревенский пирог - традиционная английская выпечка, а точнее мясной пирог. Простой в приготовлении и очень вкусный!
Подливка «Фасолька»
Подливка «Фасолька»
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
Салат «Еврейский» с морковью
Салат «Еврейский» с морковью
Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! Идеальное дополнение к мясным блюдам!
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками - вкусный и простой завтрак, который вы приготовите за считанные минуты.
Вверх