"Белый салат" - рецепт вкусной закрутки из патиссонов

Очень простой в приготовлении рецепт салата из патиссонов будет отличной закуской зимой. Салат получается в меру островатый и очень ароматен.
"Белый салат" - рецепт вкусной закрутки из патиссонов
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Лук – 4 шт
  • Патиссон – 2 кг
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Укроп – 1 пучок
  • Чеснок – 5 зуб
  • Подсолнечное масло – 100 мл
  • Петрушка – 1 пуч
  • Соль – 1 ст.л.
  • Уксус 9% - 100 мл

Способ приготовления

  1. Вымойте и очистите патиссоны, удалите семена. Порежьте кубиками.
  2. Почистите лук и чеснок. Измельчите и добавьте к патиссонам.
  3. Вымойте, обсушите зелень и мелко нарежьте. Добавьте к патиссонам.
  4. Высыпьте соль, сахар, масло и уксус, перемешаем и оставим постоять на 2,5 часа.
  5. В стерильные банки разложите заготовку салата и стерилизуйте в течении 15-20 минут.
  6. Герметично закройте крышками и укутайте до полного остывания.
  7. Храните в темном прохладном месте.

Как подавать

Подавайте к столу как закуску к мясным блюдам. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Блюдо дня: говядина, запеченная в соусе из пива

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Как приготовить консервированного карася в томате
Если вы любите консервы, но не доверяете магазинным продуктам, то воспользуйтесь этим рецептом. Караси получаются очень мягкими и вкусными. А томатный соус делает рыбу невероятно ароматной.
Обжаренные грузди: простая консервация в банке
Вкусные и ароматные грузди в банке станут отличным деликатесом на любом столе.
Закусочный перчик с пряностями
Приготовьте вкусный закусочный перец с пряностями - не пожалеете, очень вкусненько! Хранить можно в кладовке, в шкафчике или под кроватью.
Помидоры в яблочном соке
Такого классного способа закатки помидорок на зиму вы еще не встречали! Этот рецепт вам в помощь, ведь проще его не придумаешь, а яблочный сок здесь заменяет уксус, так что смело можете угощать и деток.
Готовим впрок: консервированный редис
Открываем сезон консервации! Только лучшие рецепты заготовок на зиму от Smak.ua.
Все материалы раздела
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Зелёные помидоры на зиму
Зелёные помидоры на зиму
Закуска из зеленых помидорчиков в ароматной, домашней аджике несмотря на свою остроту, съедается очень быстро, так что не забудьте запастись ею впрок!
Ватрушки с ягодами
Ватрушки с ягодами
Пушненькие сладкие ватрушки можно делать не только с творожной начинкой, предлагаем вам полакомиться чудесными ватрушками с ягодной начинкой.
Салат "Дамский"
Салат "Дамский"
Нежный, фруктовый салат станет отличной заменой ужину, особенно, если вы сидите на диете или следите за фигурой.
Клубничный рулет
Клубничный рулет
Для любителей сладкого очень нежный бисквитный рулет. Легкий в приготовлении, очень вкусный и оригинальный.
Варенье из айвы с корицей
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Сьогодні наш кулінаріній експерт Євген Клопотенко відвідає Іспанію і приготує класичну паелью! Дивимося.
Печeночные оладушки
Печeночные оладушки
Такое блюдо очень любят детки и оно будет особенно актуальным, если ваш ребенок отказывается кушать печенку в любом другом виде.
Вверх