Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
2,5 часа |
2-3 порции |
- Огурцы - 2,5 кг
- Морковь – 3 шт
- Чеснок – 6-7 зубчиков
- Растительное масло - 125 мл
- Уксус 9% - 125 мл
- Сахар - 50 гр.
- Соль - 1 ст.л.
- Приправы по-корейски - 15 г
- Овощи вымойте, морковь и чеснок очистите.
- Морковь натрите на терке.
- Чеснок выдавите чесночным прессом.
- Огурцы нарежьте тонкими кружочками или брусочками.
- Все овощи соедините в кастрюле и добавьте все специи, полейте растительным маслом и уксусом.
- Накройте крышкой и отправьте в холодильник на два часа, периодически помешивая овощи.
- В стерильные банки разложить салат и залейте выделившимся соком из овощей.
- Простерилизуйте банки на протяжении 15 минут минимум.
- Затем выньте банки и закатайте.
- Баночки переверните крышкой вниз и укутайте.
- Оставьте остывать на ночь.
- Храните салат по-корейски в прохладном темное место.
Как подавать
Подавайте к мясным или рыбным блюдам.
Приятного аппетита и вкусных заготовок!
Читай также: Хрустящие огурцы с французской горчицей - рецепт пикантной закуски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.