Огурцы с морковью по-корейски: рецепт салата "Сарангхей"

Этот вкусный салат готовится без варки, путем маринования и получается вкусным, острым, с хрустящими овощами. Хозяйки особенно любят этот рецепт за то, что салат готовится практически сам собой, с вашим минимальным участием.
Огурцы с морковью по-корейски: рецепт салата "Сарангхей"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2,5 часа 2-3 порции

Ингредиенты

  • Огурцы - 2,5 кг
  • Морковь – 3 шт
  • Чеснок – 6-7 зубчиков
  • Растительное масло - 125 мл
  • Уксус 9% - 125 мл
  • Сахар - 50 гр.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Приправы по-корейски - 15 г

Способ приготовления

  1. Овощи вымойте, морковь и чеснок очистите. 
  2. Морковь натрите на терке.
  3. Чеснок выдавите чесночным прессом. 
  4. Огурцы нарежьте тонкими кружочками или брусочками.
  5. Все овощи соедините в кастрюле и добавьте все специи, полейте растительным маслом и уксусом.
  6. Накройте крышкой и отправьте в холодильник на два часа, периодически помешивая овощи.
  7. В стерильные банки разложить салат и залейте выделившимся соком из овощей.
  8. Простерилизуйте банки на протяжении 15 минут минимум.
  9. Затем выньте банки и закатайте.
  10. Баночки переверните крышкой вниз и укутайте.
  11. Оставьте остывать на ночь.
  12. Храните салат по-корейски в прохладном темное место.

Как подавать

Подавайте к мясным или рыбным блюдам.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Хрустящие огурцы с французской горчицей - рецепт пикантной закуски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Компоты из яблок и груш на зиму: все секреты удачной консервации и 9 рецептов
Что может быть лучше домашнего компота? Открыв зимой баночку сочного, ароматного и неимоверно вкусного компота вы ни разу не пожалеете о том, что потратили немного своего времени на его заготовку.
Правила консервирования овощей, фруктов и ягод
Помимо выбора проверенного рецепта при заготовках продуктов на зиму важно придерживаться простых правил, которые универсальны и подходят для любого вида консервации.
Закрутки из кизила: 5 интересных рецептов
Кизил - очень полезная ягодка, вот только не все знают, что из нее можно приготовить. Поскольку кизил в консервированном виде не теряет своих полезных свойств, то эта ягодка очень востребована в зимней консервации.
Салатик «Спагетти в банке»
Аппетитная баклажанная закуска с оливковым и ореховым маслом разнообразит ваш бутерброд и подойдет как к гарнир почти ко всем блюдам. Приготовление – супер простое!
Заготовки из кизила на зиму: топ-5 рецептов
Кизил – полезный плод, который имеет кислый вкус и очень насыщенный аромат. Он достаточно популярен среди зимних заготовок, но только не все знают, что можно из него готовить.
Все материалы раздела
Польворон - мексиканское свадебное печенье
Польворон - мексиканское свадебное печенье
Польворон - традиционное печенье во всех испаноязычных странах, в основном готовится как свадебное печенье. В его составе обязательно должны быть орехи пекан, корица и сливочное масло.
Готовим в пароварке: ризотто с шафраном и треской
Готовим в пароварке: ризотто с шафраном и треской
Это диетическое и божественное по вкусу блюдо. Благодаря букету пряных трав и вина, ваше ризотто будет ароматным и пряным, а рыба, приготовленная на пару - нежной и сочной. Убедили? Тогда доставайте пароварку!
Диетический салат с цитрусовым соусом
Диетический салат с цитрусовым соусом
Идеальный овощной салат для тех, кто сидит на диете, или же просто обожает свежие, зеленые салаты.
Домашний томатный суп-пюре в микроволновке
Домашний томатный суп-пюре в микроволновке
Быстрый и вкусный томатный суп готовится в микроволновой печи всего за 10 минут. Простейший способ приготовления оставляет этот рецепт вне конкуренции!
Дачные заготовки: маринованные кабачки по-британски
Дачные заготовки: маринованные кабачки по-британски
Невероятные маринованные кабачки по рецепту Джейми Оливера удивят вас своим вкусом. Список необходимых ингредиентов и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Пирожные «Блонди» к утреннему кофе
Пирожные «Блонди» к утреннему кофе
Очень вкусные, сливочные пирожные с орехами станут отличным дополнением к кофе или чаю!
Полька дот чизкейк
Полька дот чизкейк
Вкусный и очень нежный чизкейк с шоколадом вы приготовите из печенья и маскарпоне. Рекомендуем!
Сырные оладьи с брынзой
Сырные оладьи с брынзой
Мягкие и нежные сырные оладушки, быстрые и легкие в приготовлении. Для их приготовления вам понадобятся картофель, лук, брынза, яйца, чеснок, мука и укроп.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK