Вкусные закрутки: огуречные рулетики с болгарским перцем

Удивительная заготовка из огуречных рулетиков с болгарским перцем станет прекрасным и вкусным украшением вашего стола.
Вкусные закрутки: огуречные рулетики с болгарским перцем
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 15-20 минут 1 банка

Ингредиенты

  • Огурцы – 1 кг
  • Укроп и петрушка – 1 пучок
  • Болгарский перец – 0,5 кг.
  • Чеснок – 2-3 зуб
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Уксус 9% - 40 мл
  • Перец черный - 3-4 горошины
  • Перец душистый – 3 горошины
  • Семена горчицы – ½ ст.л. или приправа для маринования огурцов 1-3 ч.л.

Способ приготовления

  1. Вымойте огурцы, обрежьте попки и замочите на 4-6 часов. 
  2. Нарежьте болгарский перец тонкими полосками.
  3. Почистите нарежьте чеснок слайсами.
  4. Овощичисткой нарежьте тонко огурцы. Слайсы должны быть тонкие, как бумага, чтобы легко закручивались.
  5. Простерилизуйте банки прокипятите крышки.
  6. В банки стерильные банки сложите укроп, петрушку, чеснок.
  7. Заверните болгарский перец в слайсы огурцов. Получатся красивые рулетики. По мере сворачивания – складывайте их в банку.
  8. На самый верх положите небольшие дольки огурчиков, чтоб содержимое было плотно уложено.
  9. Залейте банки кипятком и накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
  10. Через 10 минут слейте содержимое в кастрюлю и приготовьте маринад.
  11. В слитую закипающую воду из огурцов добавьте 0,5 столовой ложки приправы для маринования, черный перец горошком, 1 столовая ложка соли и сахара 2 столовые ложки на 1 литр воды.
  12. Дайте маринаду прокипеть 2-3 минуты и разлейте в банки и добавьте 40 мл. 9% уксуса.
  13. Плотно закрутите банки.

 

Как подавать

Подавайте в качестве закуски, идеально -  к мясу

Приятного аппетита!

Читай также: Американская закуска: пикули из огурцов на зиму

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Печеный консервированный перец с чесноком
Такой перчик украсит любой стол. Рекомендуем!
Морковь по-корейски - простейший рецепт
Легчайшее приготовление моркови по-корейски, обязательно сохраните рецепт.
Подливка «Фасолька»
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
Перец на зиму «Итальянский стиль»
Таких нежных, ароматных консервированных перчиков с базиликом вы еще точно не пробовали ни у одной своей подружки! Запеките их в духовке, добавьте оливковое масло и итальянское лето точно придет к вам в гости!
Заготовки на зиму: "пелюстка" из капусты и свеклы
Вкусная хрустящая закуска из капусты и свеклы займет достойное место даже на праздничном столе. Для ее приготовления вам понадобится капуста, морковь, свекла, чеснок, зелень и специи.
Все материалы раздела
Горячий молочный пунш
Горячий молочный пунш
Лучший способ согреться в холодные дни - это приготовить нежнейший молочный пунш. Для его приготовления вам понадобятся молоко, сливки, сахар, бренди и ром.
Масленица: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица: что обязательно надо сделать в эти дни
В дни разудалой Масленицы можно и необходимо успеть сделать немало особенно важных дел. Далее мы расскажем вам подробней, о чем так важно не забыть.
Хлеб с сыром и колбасой
Хлеб с сыром и колбасой
Хотите приготовить вкусный хлеб для семейного обеда, тогда сохраняйте себе этот рецепт выпечки из двух видов муки с чесноком, сыром и копченой колбасой в качестве начинки.
5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
Простой, сочный и витаминный салат из свежей молодой черемши - советуем его обязательно приготовить.
Сочный грушевый пирог к чаю
Сочный грушевый пирог к чаю
Грушевые пироги, к сожалению, не столь популярны как яблочные, но на самом деле добавление этого уникального фрукта в выпечку делает ее вкус значительно мягче, слаще, сочнее и ароматнее.
Тайский суп с креветками и кокосом
Тайский суп с креветками и кокосом
Вкусный тайский суп с креветками и кокосом будет настоящим разнообразием повседневному меню и очень понравится всем любителям азиатской кухни.
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Руслан Сенічкін приготував апетитні булочки на дріжджовому тесті з начинкою з заварного крему. Спробуйте і ви!
Куриное филе с манго и лаймом
Куриное филе с манго и лаймом
Экзотическая подача блюда наверняка удивит ваших родных.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK