Консервированные груши "Ванильки": пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Груша - 1.5 кг
• Сахар - 400 г
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Лимонная кислота - 1 ч. л.
• Вода - 2 л

Способ приготовления

Расчет в этом рецепте приведен на одну 3 -х литровую банку. Груши лучше нужно брать красивые, не перезревшие, с крепкой кожицей

1. Груши хорошо вымыть, разрезать на половинки, вырезать серединку, хвостики и кончики (чистить не нужно).
2. В стерильные банки уложить груши срезом вниз, по плечики.
3. Вскипятить воду с сахаром, залить груши (если воды будет мало, то можно долить кипяток из чайника, только перед первой заливкой).
4. Выдержать 5 минут, сироп слить, снова вскипятить и залить груши.
5. Выдержать еще 5 минут, в третий раз слить сироп, вскипятить, добавить лимонную кислоту и ванильный сахар, кипятить еще 1-2 минуты.
6. Залить сиропом груши до самого горлышка.
7. Укупорить стерильной крышкой, перевернуть вниз горлышком, укутать на 2-е суток. После заливки груши осядут и их получится, примерно, полбанки.  

Как и с чем подавать

Подавайте к оладьям и блинам, а также используйте в качестве начинки для выпечки. 

Читай также: Полезные свойства груши