Любителям остренького: помидоры на зиму по-корейски

Среди опытных хозяек этот рецепт ходит под названием "Помидоры по-корейски". Наверняка, из-за своего пикантного вкуса эта зимняя закрутка получила такое название. Она чрезвычайно популярна у тех, кто ценит овощную консервацию, салатик из помидоров в остро-пряном маринаде выручит всегда!
Любителям остренького: помидоры на зиму по-корейски
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 20-25 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Помидоры — 2 кг
  • Чеснок — 14-16 зубчиков
  • Перец сладкий — 5-6 шт
  • Морковь — 1-2 шт
  • Укроп, петрушка — 1 пучок
  • Специи (жгучий перец, кориандр, паприка) — по вкусу
  • Масло растительное — 100 мл
  • Уксус — 80-100 мл
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — ½ стак

Способ приготовления

  1. Вымойте помидоры, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки.
  2. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и измельчите в блендере вместе с очищенными зубчиками чеснока.
  3. Ополосните зелень, просушите и мелко нарубите.
  4. Вымойте, очистите морковь и натрите на крупной терке.
  5. В стерильные банки складывайте слоями чередуя: вначале помидоры, перец с чесноком, морковь с зеленью.
  6. Можно по желанию каждый слой посыпать специями.
  7. Приготовьте маринад, смешав уксус с растительным маслом, добавив соль и сахар.
  8. Разогрейте маринад и залейте им овощи в банках.
  9. Закройте герметично банки и оставьте до полного остывания.

Как подавать 

Подавайте как салат к мясным блюдам.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Маринованные помидоры с алычой - красные и желтые рулят!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Герметизация
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Домашняя сгущенка
Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK