«Ленивый» борщ: 3 рецепта вкусной заправки на зиму

Благодаря этой заправке вы приготовите борщ всего за 15 минут.
«Ленивый» борщ: 3 рецепта вкусной заправки на зиму

Эти сытные и вкусные заправки для борща пригодятся вам и в приготовлении остальных блюд, например, рагу.

Рецепт заправки из капусты

Ингредиенты:

  • Капуста;
  • Перец болгарский;
  • Помидоры красные.

Способ приготовления:

  1. Стерелизуйте банки и крышки, исходя из количества овощей.
  2. Помидоры прокрутите в мясорубке.
  3. Полученную массу вместе с соком слейте в кастрюлю.
  4. Варите до кипения.
  5. Капусту и болгарский перец нашинкуйте.
  6. Капусту добавьте в томатный сок и еще раз прокипятите.
  7. Затем положите перец и вновь закипятите.
  8. Варите 7-10 минут.
  9. Горячие банки заполните овощами и залейте оставшимся соком.
  10. Закрутите и обязательно хорошо утеплите.

Читай также: Заправка для борща «Хозяюшка»

Рецепт заправки из жареных овощей

Ингредиенты:

  • Свекла;
  • Морковь;
  • Помидоры;
  • Лук;
  • Чеснок;
  • Болгарский перец (желтого и зеленого цвета);
  • Перец душистый;
  • Сухой базилик;
  • Растительное масло;
  • Соль и сахар (по вкусу);
  • Уксус.

Способ приготовления:

  1. Свеклу и морковь натрите на крупной терке.
  2. Лук нарежьте кубиками.
  3. Из томатов сделайте сок на мясорубке (обязательно густой).
  4. Простерилизуйте банки.
  5. Затем слегка обжарьте свеклу.
  6. На другую сковороду выложите лук и также обжарьте до золотистого цвета.
  7. К нему добавьте чеснок.
  8. Отправьте туда морковь и хорошо перемешайте.
  9. Через минут пять добавьте сладкий перец.
  10. Прожарьте еще 7-8 минут помешивая.
  11. Далее залейте зажарку томатным соком.
  12. Спустя пять минут положите жареную свеклу.
  13. Посолите, добавьте уксус. И вот здесь нужно дать выпариться всей жидкости.
  14. Разложите заправку по горячим банкам.
  15. Утеплите после закатки.

Читай также: Как приготовить вкусный борщ: 7 секретов от хозяйки со стажем

Рецепт заправки для зимнего постного борща из фасоли

Ингредиенты:

  • Морковь;
  • Репчатый лук;
  • Томаты;
  • Специи.

Способ приготовления:

  1. Обжарьте лук, перец, морковь.
  2. Положите порезанные кубиками томаты.
  3. Тушите 20 минут. Если нужно, подливайте немного кипятка или фасолевого отвара.
  4. Затем переложите в сковороду готовую фасоль и тушите еще 15 минут.
  5. Добавьте по вкусу соль и сахар.
  6. Разложите по пол-литровым баночкам и 20 минут стерилизуйте.
  7. Закатайте.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Герметизация
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Домашняя сгущенка
Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK