Кілька з овочами на зиму: рецепт

Любителям знаменитої і популярної консерви кільки в томаті присвячується цей простий у приготуванні рецепт кільки з овочами на зиму. Ви будете на 100% впевнені в її якості та зможете регулювати об `єми страви на власний розсуд.
Кілька з овочами на зиму: рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
2 години 30 хвилин 2 години 2

Ингредиенты

  • Очищена дрібна кілька - 3 кг
  • Морква - 1 кг
  • Буряк столовий - 500 г
  • Цибуля ріпчаста - 500 г
  • Помідори - 3 кг
  • Рослинна олія - 1 склянку
  • Цукор - 1 склянка
  • Сіль - 2-3 ст. л.
  • Оцтова кислота 70% - 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Випатрайте кільку, видаліть голови і ретельно промийте її.  
  2. Помідори вимийте, поріжте на шматки і пропустіть через м'ясорубку.
  3. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кубиками. Буряк і моркву очистіть і натріть на великій тертці.
  4. У велику емальовану миску влийте пюре з помідорів, додайте подрібнені овочі (цибуля, морква, буряк), рослинне масло, цукор, сіль, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 1 годину.
  5. Додайте випотрошену кільку, перемішайте і варіть ще 1 годину. 
  6. За 5 хвилин до кінця варіння додайте оцтову кислоту.
  7. Отриману тушковану масу розкладіть в стерильні банки і закатати або загорніть стерильними кришками.
  8. Переверніть банки догори дном і залиште до повного охолодження.

Читай также: Яйца под соусом с кильками и каперсами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Салатик «Спагетти в банке»
Аппетитная баклажанная закуска с оливковым и ореховым маслом разнообразит ваш бутерброд и подойдет как к гарнир почти ко всем блюдам. Приготовление – супер простое!
Заготовки из кизила на зиму: топ-5 рецептов
Кизил – полезный плод, который имеет кислый вкус и очень насыщенный аромат. Он достаточно популярен среди зимних заготовок, но только не все знают, что можно из него готовить.
Салат с перцами и огурцом
Пикантная закуска на основе перцев и огурцов наверняка понравится вашим близким!
Необычная консервация: огурцы с лимоном
Пикантные и хрустящие огурчики с долькой лимона готовятся очень просто.
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Це майже національний український спорт - консервація! Овочі та фрукти на зиму закручують, квасять, морозять або навіть сушать близько 80% українців!
Все материалы раздела
Арбузный лед для коктейлей
Арбузный лед для коктейлей
Арбузный лед с мятой - отличный способ охладиться в жаркий летний день. Такой арбузный лед будет отличным дополнением к вашим любимым коктейлям!
Классический ростбиф с винным соусом
Классический ростбиф с винным соусом
Очень вкусное и сочное мясо вы легко приготовите по этому рецепту. Рекомендуем!
Шоколадно-свекольный пирог
Шоколадно-свекольный пирог
Восхитительный десерт, вкус свеклы в котором даже не чувствуется. Но при этом пирог получается очень полезным!
Приправа из хрена: 5 простых рецептов
Приправа из хрена: 5 простых рецептов
Любители острых кулинарных ощущений будут в восторге от такой пикантной приправы. Все необходимые ингредиенты и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте.
Абрикосово-яблочный мармелад
Абрикосово-яблочный мармелад
В зимние вечера вы никак не обойдетесь без горячего чая, а также без блинчиков с ароматным вареньем. Поэтому вкусными заготовками пора заняться уже сейчас.
Сливовые тарталетки
Сливовые тарталетки
Простой и достаточно быстрый способ приготовления десерта к чаю - рецепт сливовых тарталеток. Нежное песочное тесто будет просто таять во рту, а сливовая начинка сделает этот десерт по настоящему восхитительным!
Протертый картофельный суп со сливками
Протертый картофельный суп со сливками
Насыщенный и очень вкусный суп-пюре с картофелем и сливками достоин любого гурмана!
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
ТОП-5 блюд из баклажанов на любой случай:
Разве закусок из баклажанов бывает много? Вот и мы так подумали и решили собрать вкусные и совершенно не сложные в приготовлении закуски из баклажанов в нашей подборке рецептов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK