Чем заменить сладости, которые мгновенно отражаются на фигуре? Конечно же, цукатами из кабачка: они получаются очень нежными, сладкими и такими полезными!
Цукаты из арбузных корок
Не спешите выбрасывать арбузные корочки - из них можно приготовить великолепные цукаты к чаепитию.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Сахар - 1.2 кг
- Лайм - 2 шт.
- Вода - 700 мл
- Арбузные корки - 2 кг
Способ приготовления
- Подготовить корки: очистить их от розовой мякоти и жесткой зеленой кожицы.
- Теперь режем их на кусочки произвольной формы.
- Бланшируем в кипящей воде 5-7 минут на среднем огне. В
- Варим сахарный сироп.
- Сахар кладем в воду, нагреваем, снимаем пену и кипятим пару минут.
- Теперь кладем подготовленные арбузные кубики в сахарный сироп и добавляем туда цедру лайма. Это даст приятный аромат готовому продукту, да и сами лаймовые корочки получатся вкусными.
- Доводим все это до кипения, кипятим на маленьком огне 5 минут, затем выключаем и охлаждаем до комнатной температуры.
- Процедуру кипячения и охлаждения нужно повторить 8-10 раз.
- Где-то в середине процесса в сироп нужно выжать сок 2-х лаймов.
- После того, как арбузные корочки станут прозрачными, выложить на противень с вощеной бумагой и сушить до готовности.
- Сушить можно просто на воздухе, и в духовке при температуре 50-70 градусов в режиме конвекции.
Читай также: Яблочные цукаты
Как и с чем подавать
Подавать цукаты на десерт.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.