Маринованные сливы «Сладко-пряно»

И сладкие, и пряные – ну просто сплошное объедение, а не сливы. К мясу самое то!
Маринованные сливы «Сладко-пряно»
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 5 дней 5

Ингредиенты

  • Слива - 1 кг
  • Сахар - 300 г
  • Винный уксус - 50 мл
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Гвоздикa - 5 шт.

Способ приготовления

  1. Подготовить сливы, сахар, винный уксус, лавровый лист и гвоздику.
  2. Сливы следует хорошо вымыть.
  3. Подготовить глубокую кастрюлю.
  4. На дно кастрюли выложить слой слив, переложить их лавровым листом и бутонами гвоздики.
  5. Следом снова выложить слой слив и опять переложить лавровым листом и гвоздикой.
  6. Выкладывать пока сливы не закончатся.
  7. В сотейник влить уксус и довести до кипения.
  8. Порциями засыпать сахар и перемешивать.
  9. В итоге получится очень густой сироп с частичками сахара.
  10. Этим сиропом следует залить сливы.
  11. Кастрюлю закрыть крышкой.
  12. Далее в течение пяти дней два раза утром и вечером следует сливать весь маринад, доводить до кипения и снова заливать сливы.
  13. С каждым разом количество маринада будет увеличиваться.
  14. На третий день сливы уже будут полностью в маринаде. Их можно пробовать, они уже вкусные.
  15. На пятый день весь маринад со слив слить в сотейник или кастрюлю. 
  16. Сливы разложить в чистые стерилизованные банки перекладывая лавровым листом и гвоздикой, с которыми они мариновались. 
  17. Маринад довести до кипения, залить им сливы.
  18. Закрутить банки стерилизованными крышками, перевернуть и поставить под шубу до полного остывания.
Рецептом с порталом СМАК поделилась Ирина Кучерук
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Мариновнный дайкон: вкусно, просто и бюджетно
Классические элемент китайской и японской кухонь - маринованный дайкон. Вы с лёгкость приготовите его у себя на кухне!
Маринованные помидоры в желе
Помидорки с желатином, без уксуса, простой маринад – такой консервацией запросто можно угостить и малыша.
Цветная капуста «Фишка»
Фишка в чем? В том, что такая маринованная цветная капуста будет готова уже на следующий день – пробуйте сами и угощайте гостей!
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Для приготовления этой закуски необходимо выбирать сливы, у которых хорошо «отходит» косточка.
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных салатов.
Все материалы раздела
Картошка запеченная с курицей по-восточному
Картошка запеченная с курицей по-восточному
Очень вкусное и невероятно сытное блюдо - картошка, запеченная по-восточному. Для этого блюда вам понадобится набор простых ингредиентов: куриные бедра, картофель, лук, майонез, специи, масло, чеснок и перец.
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку вы с легкостью приготовите благодаря мультиварке!
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - украинские традиции
Капустняк - первое блюдо украинской кухни, особенно популярно в западной части Украины. В этом сытном и ароматном блюде превосходно сочетаются квашеная капуста и копченые свиные ребрышки.
Запеканка картофельно-мясная
Запеканка картофельно-мясная
Самый лучший ужин - вкусная и сытная мясная запеканка. Для ее приготовления вам понадобятся картофель, мясо, лук, яйца сметана, масло и сухари. Попробуйте, уверены, вам понравится.
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Секреты скандинавской кухни: как приготовить тролль-крем
Простой и быстрый рецепт скандинавского тролль-крема с клюквой - однозначно порадует вас!
Заварные пирожные с лимонным кремом и шоколадной глазурью
Заварные пирожные с лимонным кремом и шоколадной глазурью
Вкусные эклеры с лимонным кремом и шоколадной глазурью - вкусный и изысканный десерт, который лучше всего подать с чашечкой ароматного эспрессо.
Десерт дня: банановые пирожки
Десерт дня: банановые пирожки
Хотите порадовать семью удивительным десертом? Тогда приготовьте очень вкусную выпечку - пирожки с бананово-абрикосовым джемом, с добавлением мускатного ореха.
5 причин їсти більше цитрусових
5 причин їсти більше цитрусових
Все знают, что цитрусовые богаты витамином С. Но эти кислые плоды содержат и другие полезные вещества. Сніданок подготовил для вас ТОП-5 причин есть больше цитрусовых.
Вверх