Сезон слив: маринованные сливы «Сладко-пряно»

И сладкие, и пряные – ну просто сплошное объедение, а не сливы. К мясу самое то!
Сезон слив: маринованные сливы «Сладко-пряно»
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 5 дней 5

Ингредиенты

  • Слива - 1 кг
  • Сахар - 300 г
  • Винный уксус - 50 мл
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Гвоздикa - 5 шт.

Способ приготовления

  1. Подготовить сливы, сахар, винный уксус, лавровый лист и гвоздику.
  2. Сливы следует хорошо вымыть.
  3. Подготовить глубокую кастрюлю.
  4. На дно кастрюли выложить слой слив, переложить их лавровым листом и бутонами гвоздики.
  5. Следом снова выложить слой слив и опять переложить лавровым листом и гвоздикой.
  6. Выкладывать пока сливы не закончатся.
  7. В сотейник влить уксус и довести до кипения.
  8. Порциями засыпать сахар и перемешивать.
  9. В итоге получится очень густой сироп с частичками сахара.
  10. Этим сиропом следует залить сливы.
  11. Кастрюлю закрыть крышкой.
  12. Далее в течение пяти дней два раза утром и вечером следует сливать весь маринад, доводить до кипения и снова заливать сливы.
  13. С каждым разом количество маринада будет увеличиваться.
  14. На третий день сливы уже будут полностью в маринаде. Их можно пробовать, они уже вкусные.
  15. На пятый день весь маринад со слив слить в сотейник или кастрюлю. 
  16. Сливы разложить в чистые стерилизованные банки перекладывая лавровым листом и гвоздикой, с которыми они мариновались. 
  17. Маринад довести до кипения, залить им сливы.
  18. Закрутить банки стерилизованными крышками, перевернуть и поставить под шубу до полного остывания.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Заготовка на зиму: салат из маринованной капусты с секретом
Маринованная капуста - универсальное блюдо, его можно использовать и как гарнир, и как закуску, а подается как в холодном, так и горячем виде.
Салат из маринованной цветной капусты
Зимой, когда все мы тоскуем по ярким краскам, таокй украсит собой и повседневный, и праздничный стол. Порадует он и приятным пикантным вкусом!
Как приготовить маринованный имбирь дома
Традиционной приправой к суши является маринованный имбирь, который называют Гари (Gari). Конечно, он есть в продаже. Но домашняя заготовка будет экономной и не менее вкусной. Подавайте не только к суши!
Консервированная цветная капуста «Как грибочки»
Заготовка из цветной капусты добавит разнообразия в зимние блюда. Простой рецепт и хрустящий вкус маринованных грибов!
Маринованные яйца с куркумой
Закуска из яиц в маринаде популярна в Англии. Например, ее можно найти в некоторых пабах. Вы можете использовать такие яйца при приготовлении холодных закусок к новогоднему столу или для гарнира.
Все материалы раздела
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Рецепт класичного імбирного печива та імбирного капучино від Gorenje
Взимку завжди хочеться чого-небудь гаряченького та смачненького. Пропонуємо рецепти імбирного печива та капучино.
Как приготовить капучино с пекой дома (фото)
Как приготовить капучино с пекой дома (фото)
Приготовить вкусный кофе с пенкой можно на обычной кухне, используя всего лишь венчик!
Как сделать ажурные блины с дырочками
Как сделать ажурные блины с дырочками
Любите нежные кружевные блины? Мы расскажем как приготовить именно такие!
Сметанно-желейный торт с фруктами «Фестиваль» (без выпечки)
Сметанно-желейный торт с фруктами «Фестиваль» (без выпечки)
Желейный торт с большим количеством фруктов – самый лучший летний десерт! Такой торт готовится очень просто и не требует особых кулинарных знаний или усилий, а результат - просто чудесный!
Фруктовый рисовый пудинг
Фруктовый рисовый пудинг
Этот восхитительный десерт не только очень вкусен, но и полезен. Следует учитывать то, что для приготовления пудинга нужно брать рис, что легко разваривается, липнет и держит форму.
Что такое криспель: готовим итальянский десерт из риса
Что такое криспель: готовим итальянский десерт из риса
Это итальянское блюдо – рисовые палочки, также называют криспель. Чаще всего этот десерт можно встретить на фестивалях и народных гуляньях Италии, но почему бы нам не приготовить его дома самостоятельно?
Соус "Тартар": пошаговый рецепт
Соус "Тартар": пошаговый рецепт
Тартар - соус, который превратит любое блюдо в кулинарный шедевр! Французский соус имеет насыщенный пикантный вкус, и прекрасно дополняет различные виды мясных и рыбных блюд. Сохраняйте рецепт!
Авокадо вместо краски: искусство на тарелке
Авокадо вместо краски: искусство на тарелке
Художник из Чили делает необыкновенные портреты
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK