Помидоры, маринованные по-чешски

Благодаря особенному маринаду эти помидоры получаются супер ароматными и невероятно, просто невероятно вкусными!
Помидоры, маринованные по-чешски
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 30 минут 6

Ингредиенты

  • Помидор - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. ложка
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1,2 ст. ложки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Черный перец горошком - 3-4 шт.
  • Душистый перец горошком - 3-4 шт.
  • Кориандр горошком - 8-10 шт.
  • Гвоздика - 2 шт.
  • Базилик зеленый - по вкусу
  • Уксусная эссенция - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

 

  1. Расход продуктов из расчета на однолитровую банку. Спелые плотные помидоры очищаем от кожуры.
  2. Для этого помещаем их на 50-60 секунд в кипящую воду и сразу же остужаем в холодной воде –теперь кожицу легко снять.
  3. Разрезаем помидоры пополам, а очень крупные - на четыре части.
  4. Лук режем крупными кольцами.
  5. Укладываем томаты и лук слоями в стерилизованную банку, добавляем чеснок и подсолнечное масло. 
  6. Делаем маринад: в 1 л воды добавляем сахар, соль, лавровый лист, перец, кориандр, гвоздику и сушеную зелень.
  7. Доводим маринад до кипения и добавляем уксусную эссенцию.
  8. Заливаем горячим маринадом наши помидоры.
  9. Стерилизуем банку в течение 10-15 минут. Переворачиваем, накрываем полотенцем до полного остывания.

Как и с чем подавать 

Подавайте, как закуску ко вторым блюдам. Приятного аппетита! 

Читай также: Печеный сладкий перец

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Аппетитная закуска: маринованная капуста быстрого приготовления
Острая закуска придется по вкусу тем, кто любит вносить разнообразие в свое питание.
Отличная закуска на зиму: редис в пряном маринаде
Консервированный редис ничем не хуже помидоров или огурцов. Он обладает приятным острым привкусом и хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Самый простой рецепт маринованной тыквы на зиму
Чего же еще не хватает на ваших полках среди заготовок на зиму? Обязательно запаситесь парой баночек пикантной маринованной тыквы. Удивительная закуска, которая будет прекрасным дополнением к любым блюдам.
Пряный кизил: почти маслины
Маринованный кизил с гвоздикой и перцем - отличная закуска, которая украсит и освежит любое второе блюдо.
Маринованные грибы в винном уксусе
Такие пикантные грибочки очень хороши в качестве закуски во время зимних праздников. Также они украсят и любой повседневный стол.
Все материалы раздела
Сдобные крестики на крещенье
Сдобные крестики на крещенье
Печенье «Крестики» - постная выпечка, которую традиционно готовят для Крещенского Сочельника. Чтоб выпечка получилась ароматной - не забудьте про ванилин и кардамон.
Домашний SPA: маски для лица из клюквы
Домашний SPA: маски для лица из клюквы
Клюквенная маска – это натуральное и эффективное матирующее средство. Для жирной кожи склонной к воспалениям, клюквенные маски станут идеальным решением проблемы.
Курица в тайском стиле
Курица в тайском стиле
Вкусное азиатское блюдо вы легко приготовите по нашему рецепту!
Креплики до святкового столу на Водохреща
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні. Водохреща - одне з таких свят, до якого креплики готуються обов'яяково!
Готовим оригинально: 3 лучших заправки для винегрета
Готовим оригинально: 3 лучших заправки для винегрета
Классической заправкой для салата винегрет является растительное масло, но что если заправить винегрет необычными соусами-заправками, которые добавят пикантности этому блюду. Уверены, вам понравится!
Ароматный домашний банановый хлеб
Ароматный домашний банановый хлеб
Зимняя снежная погода располагает к приготовлению ароматной домашней выпечки. Удивите близких, приготовьте банановый хлеб с добавлением корицы и рубленых орехов.
Як потрібно святкувати Водохрещу
Як потрібно святкувати Водохрещу
Святкування Водохрещі починається напередодні - 18 січня. Цей день називається Водохресний Святвечір, а також Голодна Кутя. За аналогією з Різдвяним Святвечором цього дня необхідно дотримуватися посту.
5 лучших секретов приготовления аппетитного форшмака
5 лучших секретов приготовления аппетитного форшмака
Как сделать так, чтобы приготовленный вами форшмак был не только очень вкусным, но и выглядел еще аппетитнее? Мы собрали для вас лучшие секреты, о которых вы, возможно, даже не догадывались.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK